初期栄養による鶏のエネルギー代謝制御

通过早期营养控制鸡的能量代谢

基本信息

批准号：
62560278
负责人：
秋葉征夫
金额：
$ 1.15万
依托单位：
Tohoku University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1987
资助国家：
日本
起止时间：
1987 至无数据
项目状态：
已结题

项目摘要

鶏の孵化直後の栄養(初期栄養), 生理および代謝を詳細に解明することにより, 鶏の初期栄養の特異性と意義をその生存期間全体の中で把握して確定し, さらに, 成長と代謝生理を初期栄養により任意に制御することを目的とした. 本年度は, ブロイラーの孵化直後のエネルギーおよび脂質代謝の変動を調査し, また真の代謝エネルギー(True metaboligable energy,TME)の測定法を開発する. さらに, 初期栄養水準を任意に変化させた場合のエネルギー代謝の解析を試みた.ブロイラーの成長は孵化後3日齢までゆるやかであったが, その後14日齢まで直線的(約22g/日)に増加した. 代謝サイズ当りの飼料エネルギーの摂取速度は孵化後より急激に上昇し, 9日齢で約2.8KCAL/g^<0.75>の最高と達し, その後徐々に低下した. 飼料エネルギーの代謝性は約80%と非常に高いが, 4日齢で63%の最低に達し, その後上昇するという大きな日間変動を示した. 屠体のエネルギー含量は孵化後より上昇し, 14日齢では孵化時に比べて約65%上昇し, これは脂質(特にトリグリセリド画分)の増加に依存していた.孵化直後のヒナのエネルギー代謝を一日毎に明らかにする目的で, 1日単位で測定可能なTME法の適用の可否を検討した. 絶食後のエネルギーの排泄パターンについて調べると, 12時間後までの排泄が極めて多く, 24時間以降はほぼ一定となった. 従って, TME測定のための絶食時間は24時間で充分であると考えられた. 給餌後72時間の排泄エネルギーを100%とすると, その95〜100%が給餌後36時間に排泄された. この事から, 孵化直後のヒナを含めて, 採糞時間として36時間が一つの指標となり得る. ブロイラーヒナの孵化後より10日間だけヤシ油を含む飼料を給与すると, 9週齢時の体重が増加したが, 脂肪蓄積量には大きな変化がみられなかった. アルファルファミール給与では9週齢時の脂肪蓄積が減少した.

通过详细阐明鸡刚出壳后的营养（初始营养）、生理和代谢，我们将能够了解和确定鸡在整个生命周期中早期营养的特殊性和意义，进而能够确定鸡的早期营养在其整个生命周期中的特异性和意义，目的是通过早期营养任意控制月经。今年，我们研究了肉鸡刚孵化后能量和脂质代谢的变化，并开发了一种测量方法。此外，真实代谢能（TME）。我们尝试分析任意改变初始营养水平时的能量代谢。肉鸡的生长缓慢直至孵化后3日龄，但随后线性增加（约22克/天）直至14日龄。每单位代谢尺寸的饲料能量在孵化后迅速增加，在9日龄时达到最大值约2.8 KCAL/g^<0.75>，然后逐渐下降。饲料能量代谢率非常高，约为80%，但日波动较大，4日龄时达到最低63%，此后不断增加。孵化后胴体能量含量增加，14增加量约为与孵化时相比，增加了 65%，这取决于脂质（特别是甘油三酯分数）的增加。我们的目的是在孵化后立即阐明雏鸡每天的能量代谢情况。我们研究了 TME 方法的适用性，该方法允许每天进行测量。当我们检查禁食后的能量排泄模式时，我们发现排泄量在 12 小时内非常高，并且在 24 小时后几乎保持恒定。认为空腹时间足以进行TME测量。如果将喂食后72小时的能量排出量作为100%， 95-100%在喂食后36小时内排出体外，由此可见，36小时可作为收集时间的指标，包括刚孵化的雏鸡，当喂食含油饲料时，体重在9周时有所增加。 9周龄时，饲喂苜蓿粉可减少脂肪积累，但没有观察到脂肪积累的显着变化。