初期栄養による鶏のエネルギー代謝制御

通过早期营养控制鸡的能量代谢

基本信息

批准号：
62560278
负责人：
秋葉征夫
金额：
$ 1.15万
依托单位：
Tohoku University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1987
资助国家：
日本
起止时间：
1987 至无数据
项目状态：
已结题

项目摘要

鶏の孵化直後の栄養(初期栄養), 生理および代謝を詳細に解明することにより, 鶏の初期栄養の特異性と意義をその生存期間全体の中で把握して確定し, さらに, 成長と代謝生理を初期栄養により任意に制御することを目的とした. 本年度は, ブロイラーの孵化直後のエネルギーおよび脂質代謝の変動を調査し, また真の代謝エネルギー(True metaboligable energy,TME)の測定法を開発する. さらに, 初期栄養水準を任意に変化させた場合のエネルギー代謝の解析を試みた.ブロイラーの成長は孵化後3日齢までゆるやかであったが, その後14日齢まで直線的(約22g/日)に増加した. 代謝サイズ当りの飼料エネルギーの摂取速度は孵化後より急激に上昇し, 9日齢で約2.8KCAL/g^<0.75>の最高と達し, その後徐々に低下した. 飼料エネルギーの代謝性は約80%と非常に高いが, 4日齢で63%の最低に達し, その後上昇するという大きな日間変動を示した. 屠体のエネルギー含量は孵化後より上昇し, 14日齢では孵化時に比べて約65%上昇し, これは脂質(特にトリグリセリド画分)の増加に依存していた.孵化直後のヒナのエネルギー代謝を一日毎に明らかにする目的で, 1日単位で測定可能なTME法の適用の可否を検討した. 絶食後のエネルギーの排泄パターンについて調べると, 12時間後までの排泄が極めて多く, 24時間以降はほぼ一定となった. 従って, TME測定のための絶食時間は24時間で充分であると考えられた. 給餌後72時間の排泄エネルギーを100%とすると, その95〜100%が給餌後36時間に排泄された. この事から, 孵化直後のヒナを含めて, 採糞時間として36時間が一つの指標となり得る. ブロイラーヒナの孵化後より10日間だけヤシ油を含む飼料を給与すると, 9週齢時の体重が増加したが, 脂肪蓄積量には大きな変化がみられなかった. アルファルファミール給与では9週齢時の脂肪蓄積が減少した.

通过详细详细详细阐述鸡的营养价值（初始营养），生理学和鸡的代谢，我们可以在整个生存期内确定鸡最初营养的特异性和意义，我们旨在通过初始营养自由地控制生长和代谢生理学。今年，我们立即研究了肉鸡孵化后立即研究能量和脂质代谢的波动，并开发了一种测量真实代谢能（TME）的方法。此外，我们试图在任意更改初始养分水平时分析能量代谢。孵化后3天的肉鸡的生长温和，但随后线性增加（大约22克/天）直到14天。孵化后，每种代谢尺寸的进料能量摄入速率急剧增加，在9天大时，温度最大约为2.8 kcal/g^<0.75>，然后逐渐降低。饲料能的代谢特性在约80％的情况下很高，但是在4天大时，它达到了最低63％，然后增加了。孵化后尸体的能量含量增加，与孵化相比，它在14天大时增加了约65％，这取决于脂质的增加（尤其是甘油三酸酯馏分）。为了阐明孵化后立即阐明雏鸡的能量代谢，我们研究了是否使用每天使用的TME方法。在禁食后检查能量的排泄模式时，排泄量非常高至12小时，并且在24小时后几乎保持恒定。因此，24小时被认为足以用于禁食时间进行TME测量。如果喂养后72小时的排泄能量为100％，则喂食后36小时排出95-100％。这表明36小时的粪便（包括孵化后的小鸡）可能是粪便时间的指标。在孵化后含有棕榈油10天的肉鸡小鸡时，体重在9周龄时增加，但在脂肪积累中未观察到显着变化。苜蓿饮食减少了9周龄时的脂肪积累。