高等学校理科における「発酵,微生物,バイオマス」をテーマとしたESD教材の開発

高中科学课“发酵、微生物、生物质”主题ESD教材开发

基本信息

批准号：
23909009
负责人：
井上純一
金额：
$ 0.32万
依托单位：
Hiroshima University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Scientists
财政年份：
2011
资助国家：
日本
起止时间：
2011 至无数据
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-23909009/
关键词：
バイオマスエネルギー高等学校生物教材 ESD

项目摘要

1.研究の目的・方法(1)本研究は,高等学校理科「生物」において,「発酵」,「微生物」,「バイオマス」をテーマとした持続発展教育(ESD)教材を開発し,それらを取り入れた授業モジュールを作成することを目的とした。(2)高等学校理科「生物I」および「生物II」で扱う発酵や微生物などに関する教材をもとにして,独立行政法人酒類総合研究所および独立行政法人産業技術総合研究所の研究者の指導・助言を仰ぎながら,新たにESDの要素を取り入れた実験・実習教材を開発した。(3)開発したESD教材を用いた授業モジュールの実践を,高等学校2年生を対象とした学校設定科目「生命科学」の中で行った。事後に,実践結果の分析と考察を行い,授業モジュールを完成させた。2.研究の成果(1)授業モジュールの実践を通じて,生徒に「発酵」,「微生物」,「バイオマス」に関する基礎的な知識・技能を習得させ,「我が国の伝統的な発酵・醸造技術とその研究は,持続可能な社会を支える基盤技術となりうるものとされている」という考え方について理解させることができた。また,その考えについて評価させ,得られた知識や実験結果に基づく科学的な事実・根拠を活用して,客観的かつ統合的な判断を行う機会を提供することができた。(2)事後アンケートの結果では,91%の生徒が(1)に示した考え方を「理解できた」と回答し,74%の生徒が(1)に示した考え方を「現時点で『持続可能な社会を支えるもの』として評価できる」と回答した。また,自由記述の結果から,多くの生徒が発酵・醸造技術および微生物を利用したバイオマスエネルギーの開発・普及に関心を持ち,持続可能な社会の実現に向けて創造的に思考しているようすが伺えた。以上の結果から,開発した教材および授業モジュールの有用性は高いと判断し,来年度以降の通常のカリキュラムに導入し,実践を積み重ねていく。

1.研究目的和方法（1）本研究旨在开发以“发酵”、“微生物”和“生物质”为主题的可持续发展教育（ESD）教材，供高年级学生使用。学校科学课“生物学”。目的是创建一个包含上述内容的课程模块。 (2) 由国立酒精饮料研究所和产业技术综合研究所的研究人员根据高中科学课《生物Ⅰ》和《发酵》、《微生物》等教材进行指导生物学II。”・在寻求建议的同时，我们开发了包含新ESD元素的实验和实践教材。 (3)将开发的ESD教材的课程模块在高二学生学科《生命科学》中进行实践。活动结束后，对实践结果进行了分析和讨论，完成了课程模块。 2. 研究成果 (1) 通过课程模块的实践，学生将获得“发酵”、“微生物”、“生物质”的基础知识和技能，并能够了解“日本传统的发酵和酿造技术以及我们能够帮助他们理解“研究被认为是支持可持续社会的基础技术”的想法。此外，我们还为学生提供了一个机会，根据所获得的知识和实验结果，利用科学事实和证据来评估他们的想法并做出客观和综合的判断。（2）后问卷调查结果显示，91%的学生回答“理解”（1）中的想法，74%的学生回答“理解”（1）中的想法。被评估为支持可持续社会的东西。”此外，自由描述的结果表明，许多学生对发酵/酿造技术以及利用微生物的生物质能源的开发和传播感兴趣，并且正在为实现可持续发展社会进行创造性思考。综合以上结果，我们认为开发的教材和课程模块实用性较高，将从明年起纳入常规课程并继续实施。