Molecular mechanisms of astringent reception in gastrointestinal tract by poorly absorbable polyphenols

难吸收多酚在胃肠道吸收收敛的分子机制

• 批准号: 24650493
• 负责人: ISHII TAKESHI
• 金额: $ 2.5万
• 依托单位: University of Shizuoka
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
• 财政年份: 2012
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2012-04-01 至 2015-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-24650493/
• 关键词: ポリフェノール; 渋味; 吸収性; 分子会合性; 相互作用; テアフラビン; 難吸収性ポリフェノール; カテキン類; テアフラビン類; 脂質膜透過性; 膜透過性; リン脂質膜; ポリフェノール会合体; タンパク質

项目成果

Development and application of a new probe for searches for the high-affinity proteins of gallate-type catechins

没食子酸酯型儿茶素高亲和力蛋白寻找新探针的研制及应用

• 发表时间: 2014
• 作者: Mori;T.;Katsumata;T.;Akagawa;M.;Nakayama;T.;and Ishii;T.
• 通讯作者: T.

テアフラビン類とリン脂質膜との分子間相互作用の解析

茶黄素与磷脂膜分子间相互作用的分析

• 作者: 竹内由紀;石井剛志;中山 勉
• 通讯作者: 中山 勉

Molecular interaction of tea catechins with phospholipids- roles on their biological activities and tastes

茶儿茶素与磷脂的分子相互作用——对其生物活性和味道的作用

• 作者: Nakayama;T. and Ishii;T.
• 通讯作者: T.

Theaflavinのマウスエネルギー代謝への影響

茶黄素对小鼠能量代谢的影响

• 作者: 工藤直人;新井泰範;神尾直哉;渡辺悠人;石井 剛志;中山 勉;越阪部奈緒美
• 通讯作者: 越阪部奈緒美

リン脂質ポリマーを用いた水晶発振子マイクロバランス法の構築：ポリフェノールとリン脂質膜の相互作用解析への応用

使用磷脂聚合物构建晶体振荡器微天平方法：应用于多酚和磷脂膜之间的相互作用分析

• 作者: 竹内由紀;石井剛志;中山 勉
• 通讯作者: 中山 勉