Molecular mechanisms for astringency recognition of tea polyphenols
茶多酚涩味识别的分子机制
基本信息
- 批准号：24300252
- 负责人：
- 金额：$ 12.48万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- 财政年份：2012
- 资助国家：日本
- 起止时间：2012-04-01 至 2017-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
A New Method for Detection of Self-associated Tea Polyphenols Using Native-polyacrylamide Gel Electrophoresis
- DOI：10.2116/bunsekikagaku.63.687
- 发表时间：2014-08-01
- 期刊：
- 影响因子：0.2
- 作者：Yasui, Mina;Ishii, Takeshi
- 通讯作者：Ishii, Takeshi
新版 茶の機能 ヒト試験から分かった新たな役割 「苦味、渋味」
新版本：茶的功能：通过人体试验揭示的新作用：“苦和涩”
- DOI：
- 发表时间：2013
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：石井剛志;中山 勉
- 通讯作者：中山 勉
緑茶の苦渋味マスキング剤となる茶殻由来ペプチド
从用过的茶叶中提取的肽，可作为绿茶苦味和涩味的掩蔽剂
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：小池麻友;黒田侑希;伊藤圭祐;石井剛志;中村順行;渡辺達夫;河原崎泰昌
- 通讯作者：河原崎泰昌
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{{ truncateString('ISHII TAKESHI', 18)}}的其他基金
Development of a method for compatibility diagnostic of astringent beverages and meals
涩味饮料和膳食相容性诊断方法的开发
- 批准号：
15K12328 - 财政年份：2015
- 资助金额：
$ 12.48万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
Molecular mechanisms of astringent reception in gastrointestinal tract by poorly absorbable polyphenols
难吸收多酚在胃肠道吸收收敛的分子机制
- 批准号：
24650493 - 财政年份：2012
- 资助金额：
$ 12.48万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
相似海外基金
渋味飲料と料理の食事相性の分子科学的検証
涩味饮料和菜肴之间饮食相容性的分子科学验证
- 批准号：
21H00810 - 财政年份：2021
- 资助金额：
$ 12.48万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Effects of green tea extract intake during lactation on glucose and lipid metabolism in offspring from undernourished mother during gestation and lactation.
哺乳期摄入绿茶提取物对妊娠和哺乳期营养不良母亲的后代葡萄糖和脂质代谢的影响。
- 批准号：
26350149 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 12.48万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Physicochemical analysis of theaflavins in black tea
红茶中茶黄素的理化分析
- 批准号：
25450174 - 财政年份：2013
- 资助金额：
$ 12.48万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Use of functional products from industrial wastes of fruits and vegetables
水果和蔬菜工业废料的功能性产品的利用
- 批准号：
17580030 - 财政年份：2005
- 资助金额：
$ 12.48万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Interaction of plant polyphenols with lipids and proteins
植物多酚与脂质和蛋白质的相互作用
- 批准号：
15580110 - 财政年份：2003
- 资助金额：
$ 12.48万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)