Développement d'un nouveau milieu de culture, ainsi que d'une fermentation en mode semi-continu pour la production d'acide docosahexaénoïque par une souche d'algue hétérotrophe

新文化环境的发展，以半连续发酵方式生产二十二碳六烯酸

• 批准号: 536279-2018
• 负责人: Hamel, Lucie
• 金额: $ 5.46万
• 依托单位: Collège Shawinigan
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2018-01-01 至 2019-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=652920
• 关键词: veloppement; un; nouveau; milieu; de

Ce projet consiste à améliorer et optimiser un bioprocédé de production de l'acide docosahexaénoïque (un acide gras insaturé oméga-3) par une souche d'algue marine. Les acides gras oméga-3 sont réputés pour leurs bienfaits sur la santé humaine, notamment en prévenant les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'inflammation chronique, etc. Toutefois, leur source conventionnelle dans l'industrie nutraceutique, à savoir les huiles de poissons marins, est de plus en plus problématique. En effet, pour produire des huiles de grade pharmaceutique, elles requièrent des procédés d'extraction et de purification très coûteux, considérant qu'elles contiennent des métaux lourds et des odeurs indésirables. De plus, les stocks de poissons marins ne représentent pas source d'approvisionnement stable et durable en oméga-3. Les huiles de microalgues marines sont considérées supérieures aux huiles de poissons, car elles produisent des acides gras plus stables, en plus grande quantité, exemptes de contamination, sans odeur indésirable, à partir de ressources durables et avec un coût de purification moins élevé. C'est pourquoi notre partenaire industriel, la compagnie Solarvest (P.E.I.) Inc., veut améliorer son bioprocédé actuel de production de l'acide docosahexaénoïque par une microalgue hétérotrophe cultivée dans un bioréacteur. Pour pallier à un apport saisonnier et intermittent des ingrédients qui composent le milieu de culture, Solavest veut développer une nouvelle formulation organique certifié à partir d'ingrédients issus de biomasses agroalimentaires canadiennes. Dans un premier temps, nous établirons les taux de consommation des nutriments et éléments essentiels à partir du milieu de culture actuellement utilisé, pour mieux comprendre les besoins des cellules algales. Par la suite, à l'aide des profils de consommation, nous testerons plusieurs substrats organiques pour déterminer s'ils peuvent satisfaire les besoins métaboliques des cellules et favoriser la production d'acides gras. Un nouveau milieu de culture organique certifié sera ainsi formulé. Finalement, nous mettrons au point une stratégie d'alimentation semi-continue en substrats carbonés et azotés, pour maximiser les rendements de production de cellules algales et d'acide docosahexaénoïque.**************

优化者在生物化学生产中的重要问题（Ommai（未固定的Gras被Ommai不饱和）以及其他来源（例如该国未经认证的GRA）的其他来源如下。船上的富裕性质，以及Marins的富裕本质，是poisss的范围，是poissrie a poisrie de supe ellie de supe ellie de supe ellie de supe ellrie epe ellrie。生产的des des acides gras和stables，en grandedentité，豁免污染物，不可用的效果，partir de ressources de ressours de ressour et avec uncoûtde purification moins moins moinsÉlevé。 Actuel de l'Acidedocosahexaénoïquepar une microalguehétérotphee国家的文化是无关紧要的，该国的文化是非常规的，该国的文化是非常常规的，该国的文化不断妥协。 par la suite，àl'Aidedes profils de consommation，nous testerons plusieurs substrats有条理po pourdéterminers'ils s'ils peuvent peuvent sapplate les besoinsmétaboliquesdes Cuterules des Culterules et feferiser feferiser la la Production d'acides gras。 Un Nouveau Milieu de Culture OrganiqueCertifiéSera Ainsiformulé。最终，nous mettrons au point unestratégied'Alimentation smi-Continue en substratscarbonés等人，倒倒最大的les les les的生产是必不可少的。********************