Endogenous lipid-peroxyl scavenger antioxidants from commercial mustard products and wasabi: functional food applications
来自商业芥末产品和芥末的内源性脂质过氧化清除剂抗氧化剂：功能性食品应用
基本信息
- 批准号：454277-2013
- 负责人：
- 金额：$ 1.82万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Engage Grants Program
- 财政年份：2013
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2013-01-01 至 2014-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
A variety of mustard products (oriental mustard powder, yellow mustard powder and their blend) for various
各种芥末制品（东方芥末粉、黄芥末粉及其混合物），用于各种用途
项目成果
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专利数量（0）
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ThiyamHollander, Usha其他文献
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