RESEARCH FOR THE MECHANISM OF MUCIN SECRETORY EFFECTS BY DIETARY FIBER AND ITS PHYSIOLOGICAL SIGNIFICANCE

膳食纤维粘蛋白分泌作用的机制及其生理意义研究

• 批准号: 21580136
• 负责人: MORITA Tatsuya
• 金额: $ 3.16万
• 依托单位: Shizuoka University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21580136/
• 关键词: 栄養化学; 食物繊維; ムチン; 粘度; 嵩; 杯細胞; アレルギー

Mucin is a key component of the gut barrier that prevents potential pathogens and antigens from gaining access to the underlying epithelium. The study examined physicochemical properties of dietary fiber(DF) that determine small intestinal mucin secretion. It turned out that small intestinal mucins were secreted in proportion to the settling volume in water(bulk-forming properties) of water-insoluble DF or the viscosity of water-soluble DF. The stimulatory effects of both soluble and insoluble DF on mucin secretion appear to be linked to the subsequent increase in goblet cell number.

粘蛋白是肠道屏障的关键组成部分，可防止潜在的病原体和抗原进入底层上皮。该研究检查了决定小肠粘蛋白分泌的膳食纤维（DF）的理化特性。结果表明，小肠粘蛋白的分泌与水不溶性DF在水中的沉降体积（体积形成性）或水溶性DF的粘度成正比。可溶性和不溶性 DF 对粘蛋白分泌的刺激作用似乎与随后杯状细胞数量的增加有关。

项目成果

Effects of fructo-oligosaccharide on DSS-induced colitis differ in mice fed non-purified and purified diets

低聚果糖对饲喂非纯化和纯化饮食的小鼠中 DSS 诱导的结肠炎的影响不同

• 发表时间: 2010
• 影响因子: 4.2
• 作者: Goto; H.; Takemura; N.; Ogasawara; T.; Sasajima; N.; Watanabe; J.; Ito; H.; Morita; T; Sonoyama; K.
• 通讯作者: K.

高体積・高粘度食物繊維の摂取による小腸杯細胞応答は期間非依存的なシアロムチン分泌型の増加による

由于摄入大量、高粘度膳食纤维而引起的小肠杯状细胞反应是由于唾液酸粘蛋白分泌类型的时间依赖性增加所致。

• 发表时间: 2011
• 作者: 河田伊織; 福田智紀; 伊藤弘幸; 日野真吾; 森田達也
• 通讯作者: 森田達也

Recent trends in the biotechnology of functional non-digestible oligosaccharides with prebiotic potential.

具有益生元潜力的功能性不可消化低聚糖生物技术的最新趋势。

• DOI: 10.1080/02648725.2022.2152627
• 发表时间: 2023-01-30
• 期刊: Biotechnology & genetic engineering reviews
• 作者: Atul Rajkumar Chavan;A. K. Singh;R. Gupta;S. Nakhate;B. J. Poddar;Vaibhav V. Gujar;H. Purohit;A. Khardenavis
• 通讯作者: A. Khardenavis

Soluble fiber viscosity affects both goblet cell number and small intestine mucin secretion in rats

可溶性纤维粘度影响大鼠杯状细胞数量和小肠粘蛋白分泌

• 发表时间: 2009
• 作者: 伊藤弘幸

Degree of polymerization of inulin-type fructans differentially affects number of lactic acid bacteria, intestinal immune functions, and immunoglobulin A secretion in the rat cecum.

菊粉型果聚糖的聚合度对大鼠盲肠中乳酸菌的数量、肠道免疫功能和免疫球蛋白A的分泌有不同的影响。

• DOI: 10.1021/jf200859z
• 发表时间: 2011-04-29
• 期刊: Journal of agricultural and food chemistry
• 影响因子: 6.1
• 作者: Hiroyuki Ito;N. Takemura;K. Sonoyama;H. Kawagishi;D. Topping;M. Conlon;T. Morita
• 通讯作者: T. Morita