Establishment of a new rice evaluation method based on visualization and quantification of gelatinization inside rice grains and its application to texture control
基于米粒内部糊化可视化和定量的新大米评价方法的建立及其在质构控制中的应用
基本信息
- 批准号：23K12690
- 负责人：
- 金额：$ 3万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
- 财政年份：2023
- 资助国家：日本
- 起止时间：2023-04-01 至 2026-03-31
- 项目状态：未结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
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专著数量（0）
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会议论文数量（0）
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大田原 美保其他文献
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- DOI：
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- 影响因子：0
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赤坂修一・西川晃司・浅井茂雄 ・牛腸ヒロミ
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- 影响因子：0
- 作者：
大石 恭子;金成 はるな;大田原 美保;香西 みどり - 通讯作者：
香西 みどり
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2021 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
郡山 貴子;小川 歩実;大田原 美保;大石 恭子;香西 みどり - 通讯作者：
香西 みどり
大田原 美保的其他文献
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