Amélioration de l'efficacité de production de bactéries lactiques probiotiques

提高益生菌生产效率

• 批准号: 560852-2020
• 负责人: Hamel, Lucie
• 金额: $ 5.46万
• 依托单位: Collège Shawinigan
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2021-01-01 至 2022-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=723946
• 关键词: Am; lioration; de; efficacit; production

De nombreuses études démontrent le rôle prépondérant joué par le microbiote intestinal sur la santé humaine. Son débalancement (dysbiose) par différents facteurs comme l'alimentation, le stress, la prise de médicaments ou les habitudes de vie pourrait favoriser l'émergence de certaines maladies ou affections dont les effets ne sont pas localisés qu'au niveau du système digestif, mais qui pourraient aussi toucher des fonctions métaboliques diverses. Au contraire, un microbiote intestinal équilibré permet d'assurer une meilleure santé globale, notamment en assurant le blocage du passage des substances néfastes, en jouant un rôle dans la production de certains métabolites et en aidant à la digestion des aliments et le développement du système immunitaire de la muqueuse intestinale. Depuis 1994, l'entreprise Bio-K+ produit des probiotiques aidant à la régulation de la microflore intestinale. Ses produits se démarquent grâce à une formule brevetée contenant trois souches uniques de bactéries lactiques qui travaillent de manière synergique pour offrir des bénéfices démontrés sur la santé, notamment pour le traitement du syndrome du côlon irritable et pour le traitement des diarrhées associées aux antibiotiques et à C. difficile. Avec la forte croissance du marché des probiotiques, Bio-K+ fait face à des défis importants pour conserver et accroître sa présence dans ce milieu compétitif. Elle souhaite donc collaborer avec le Centre national en électrochimie et en technologies environnementales (CNETE), un partenaire R&D depuis de nombreuses années, pour mener des travaux visant à améliorer les différentes étapes de son procédé de production et pour l'appuyer dans le développement de nouveaux produits. Les travaux suggérés visent à optimiser la production en bioréacteur et la concentration et le séchage du consortium microbien, ainsi qu'à développer de nouveaux produits ciblant des applications précises. Pour ce faire, des essais seront effectués en variant les concentrations de chacune des souches produites sous forme de culture pure, en utilisant de nouvelles souches probiotiques, en revalorisant le perméat rejeté lors de la concentration ou en mettant en évidence et en favorisant la production de métabolites secondaires lors de la production.

平衡失调（失调）是由营养、压力、药物或生活习惯引起的某些疾病或情感的不同因素造成的不要对消化系统中的局部效应产生影响，而是要接触多种代谢功能，并保持活力。其作用是生产某些代谢物并帮助消化食物并促进肠道免疫系统的发展。该公式包含三个独特的乳酸菌协同作用，以促进健康，结肠易激综合症的特征和腹泻协会抗生素和C的特征。益生菌市场的强大力量，Bio-K+ 是研发环境中重要的保护和支持。生物反应器生产优化、浓缩和联盟生产的建议微生物是新产品开发者的浓缩应用程序。 ou en mettant en evidence et en favourisant la production de métabolites secondaryaires de la production.