Study new processing techniques to improve sensory quality of pea protein
研究新的加工技术以提高豌豆蛋白的感官质量
基本信息
- 批准号：573244-2022
- 负责人：
- 金额：$ 0.44万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：University Undergraduate Student Research Awards
- 财政年份：2022
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2022-01-01 至 2023-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
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项目成果
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