Animal-Identical, Plant-Grown: Molecular Farming for healthy and natural alternative meat ingredients
与动物相同，植物种植：分子农业提供健康和天然的替代肉类成分
基本信息
- 批准号：10087096
- 负责人：
- 金额：$ 63.34万
- 依托单位：
- 依托单位国家：英国
- 项目类别：Investment Accelerator
- 财政年份：2024
- 资助国家：英国
- 起止时间：2024 至 无数据
- 项目状态：未结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
This project is for the delivery of sustainably produced ingredients for healthier alternative proteins, We grow our animal-identical proteins inside the biomass of crop plants in a molecular farming approach. Project outcomes are prototypes of animal-identical protein to enhance the taste and quality of existing meat alternative offerings, In so doing, we enable wider adoption of products that directly contribute to bettering of our climate emergency and greater health of existing plant-based alternative meat offerings.
该项目旨在为更健康的替代蛋白质提供可持续生产的成分，我们通过分子农业方法在农作物的生物质中种植与动物相同的蛋白质。项目成果是动物相同蛋白的原型，可提高现有肉类替代产品的口味和质量。通过这样做，我们能够更广泛地采用产品，直接有助于改善我们的气候紧急情况并提高现有植物性替代肉类的健康水平供品。
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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