Studies on color change of seed coat of edible beans during maturation

食用豆成熟过程中种皮颜色变化的研究

• 批准号: 18H02146
• 负责人: YOSHIDA Kumi
• 金额: $ 11.23万
• 依托单位: Nagoya University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2018-04-01 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18H02146/
• 关键词: Vigna angularis; Glycinbe max; Glycine soja; catechinopyranocyanidin; cyanidin 3-glucoside; 2-flavenol; anthocyanin biosynthesis; Glycine max; delphinidin 3-O-glcoside; アントシアニン; 赤小豆; 黒ダイズ; 色素前駆体; flav-2-en-3-ol 3-O-glc; anthocyanidin synthas

项目成果

Discovery of a natural cyan blue: A unique food-sourced anthocyanin could replace synthetic brilliant blue.

• DOI: 10.1126/sciadv.abe7871
• 发表时间: 2021-04
• 期刊: Science advances
• 影响因子: 13.6
• 作者: Denish PR;Fenger JA;Powers R;Sigurdson GT;Grisanti L;Guggenheim KG;Laporte S;Li J;Kondo T;Magistrato A;Moloney MP;Riley M;Rusishvili M;Ahmadiani N;Baroni S;Dangles O;Giusti M;Collins TM;Didzbalis J;Yoshida K;Siegel JB;Robbins RJ
• 通讯作者: Robbins RJ

赤小豆中のカテキノピラノシアニジンA,Bの定量分析

红小豆中儿茶素吡喃花青素A、B的定量分析

• 发表时间: 2021
• 作者: 高山 陽子;数馬 恒平;吉田 久美
• 通讯作者: 吉田 久美

The peculiarity of malvidin 3-O-(6-O-p-coumaroyl) glucoside aggregation. Intra and intermolecular interactions

• DOI: 10.1016/j.dyepig.2020.108382
• 发表时间: 2020-09-01
• 期刊: DYES AND PIGMENTS
• 影响因子: 4.5
• 作者: Mendoza, Johan;Oliveira, Joana;de Freitas, Victor
• 通讯作者: de Freitas, Victor

UC Davis/MARS/The Ohio State University(米国)

加州大学戴维斯分校/MARS/俄亥俄州立大学（美国）

外部標準法定量NMR（EC-qNMR）によるアントシアニン市販試薬の純度測定

使用外标法定量核磁共振（EC-qNMR）测定花青素商业试剂的纯度

• 发表时间: 2022
• 作者: 西﨑雄三;建部千絵;吉田久美;杉本直樹;佐藤恭
• 通讯作者: 佐藤恭