コーヒー市場の変容と農民の対応

咖啡市场的转变和农民的反应

• 批准号: 11F01310
• 负责人: 伊谷 樹一
• 金额: $ 1.54万
• 依托单位: Kyoto University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2011
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2011 至 2013
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-11F01310/
• 关键词: 飲料メーカー; キリマンジャロ; コーヒー; 世界市場; タンザニア; 国際市場; 流通

世界のコーヒー需要が高まるなかタンザニアは着実にその生産量を増やしてきた。この増産分はキリマンジャロ・コーヒーのブランドを支えてきたアラピカ・コーヒーではなく、風味は劣るが環境への適応範囲が広いロブスタ・コーヒーによるものである。コーヒーは価格が安定しないという欠点はあるものの、現金収入源が限られている周縁地域では今も優れた換金作物であり、古くからのコーヒー産地ではコーヒー園を拡大し続けてきた。国内最大の産地であるポジ高原では、自給用のトウモロコシ畑をもコーヒー園に転換してきたがそれもほぼ限界に達している。一方、2003年以降の世界の鉱物資源価格の高騰を受けて急速な経済成長を続けるタンザニアでは、2000年頃から進めている地方分権化政策と相まって、地方の流通網が整備されていった。地方と都市が時間的に近接したこと、そして世界市場でのロブスタ・コーヒーの取引価格が上昇したことで、アラビカ・コーヒーよりも温暖な地域で生育するロブスタ・コーヒーが普及してきたのである。2004年以降、急速に上昇してきたアラビカ・コーヒー価格であったが、2012年に再び下降に転じ、2013年には前々年の半値以下にまで下がった。コーヒー収益も大幅に下落することになったが、農家の反応は1990年代後半のコーヒー危機とは明らかに異なっていた。各産地のコーヒー農家は組合への全面的な依存体制から脱し、携帯電話で生産者間の情報を交換しながら販路を多様化していた。また以前であれば、コーヒーの栽培に必要な農業資材の購入はすべてコーヒーからの収益に依存していたため価格の下落が樹勢の衰弱をまねいていたが、家畜飼養や野菜栽培などによって収入源を多様化することでこの悪循環を断ち切れるようになっていた。さらに、海外企業と直接取引する流通体制もつくられるなど、市場価格の変動に対処できる体制が整いつつあることを明らかにした。

随着世界上对咖啡的需求不断增长，坦桑尼亚稳步提高了其产量。生产的增加不是Alapica咖啡，它支持乞力马扎罗咖啡品牌，而是由于Lobsta咖啡的风味较差，但对环境的迹象广泛。尽管咖啡不稳定，但在现金收入有限的周围地区仍然是一种出色的现金作物，并扩大了其在旧咖啡生产区域的咖啡花园。在日本最大的生产地区Posi Plateau中，自给自足的玉米田也已转换为咖啡园，但几乎达到了极限。另一方面，自2003年以来，随着世界矿产资源的飙升，坦桑尼亚一直在经济增长迅速增长，与权力下放政策相结合开发了一个本地分销网络，该政策已在2000年左右促进。随着农村和城市在全球市场的近距离和罗布斯塔咖啡贸易价格，Robsta咖啡在温暖的地区生长而不是阿拉比卡咖啡。自2004年以来，阿拉比卡咖啡的价格迅速上涨，在2012年再次下跌，2013年不到半年。咖啡收入也大大下降，但农民的反应与1990年代后期的咖啡危机显然不同。每个生产区域的咖啡农都逃离了对工会的全面依赖，使销售渠道多样化，同时通过手机交换生产商之间的信息。过去，咖啡种植所需的所有农业材料都取决于咖啡的利润，因此价格下降是剥夺了树木的，但是由于牲畜繁殖和蔬菜种植而引起的收入来源。 。此外，已经揭示了有一个可以处理市场价格波动的系统，例如创建与海外公司直接交易的分销系统。

项目成果

Development and Introduction of Picohydro Systems in South Tanzania

坦桑尼亚南部开发和引进 PicoHydro 系统

• 作者: Okamura;T.;R. Kurosaki;J. Itani;M. Takano
• 通讯作者: M. Takano

Introduction of external plants into Agro-silvo-pastoral complex, Tanzania

将外部植物引入坦桑尼亚农林牧复合体

• 发表时间: 2012
• 作者: Itani;J.
• 通讯作者: J.

タノサーアにおける環境保全とマイクロ水力発電(1) :ムベヤ州モンバ県での取り組み

塔诺萨的环境保护和微型水力发电（1）：姆贝亚地区蒙巴区的举措

• 发表时间: 2013
• 作者: Okamura;T;R. Kurosaki;J. Itani;M. Takano.;伊谷樹一
• 通讯作者: 伊谷樹一

生態環境『アフリカを学ぶ人のために(松田素二・編著)』

生态环境《致那些了解非洲的人（松田宗二主编）》

• 发表时间: 2014
• 作者: Gomez;Oscar A.;伊谷樹一(分筆)
• 通讯作者: 伊谷樹一(分筆)

Coffee Trap: An assessment 01 Potential Poverty Risk 10r Coffee Farmers in Mbinga District Tanzania

咖啡陷阱：评估 01 坦桑尼亚姆宾加区咖啡农的潜在贫困风险 10r

• 发表时间: 2012
• 作者: Gomez;Oscar A.;伊谷樹一(分筆);David G. Mhando
• 通讯作者: David G. Mhando