Development of Foods with Functionality and Palatability of Indonesian Vegetative Food Materials
开发具有印尼植物性食品原料功能性和适口性的食品
基本信息
- 批准号：23500927
- 负责人：
- 金额：$ 3.41万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2011
- 资助国家：日本
- 起止时间：2011-04-28 至 2015-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Effects of Pit Fermentation and Thermal Cooking Process on the Antioxidant Activity and Components of <i>Pangium edule</i> Seeds
坑发酵和热蒸煮工艺对扁豆种子抗氧化活性和成分的影响
- DOI：10.11402/cookeryscience.47.202
- 发表时间：2014
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Santoso Martha;Yamaguchi Tomoko;Matoba Teruyoshi;Takamura Hitoshi
- 通讯作者：Takamura Hitoshi
Separation of functional polyphenols
in Gnetum gnemon seeds
买麻藤种子中功能性多酚的分离
- DOI：
- 发表时间：
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Nanako Asakura;Hitoshi Takamura
- 通讯作者：Hitoshi Takamura
{{
item.title }}
{{ item.translation_title }}
- DOI：
{{ item.doi }} - 发表时间：
{{ item.publish_year }} - 期刊：
- 影响因子：{{ item.factor }}
- 作者：
{{ item.authors }} - 通讯作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ journalArticles.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ monograph.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ sciAawards.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ conferencePapers.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ patent.updateTime }}
TAKAMURA HITOSHI其他文献
TAKAMURA HITOSHI的其他文献
{{
item.title }}
{{ item.translation_title }}
- DOI：
{{ item.doi }} - 发表时间：
{{ item.publish_year }} - 期刊：
- 影响因子：{{ item.factor }}
- 作者：
{{ item.authors }} - 通讯作者：
{{ item.author }}
{{ truncateString('TAKAMURA HITOSHI', 18)}}的其他基金
Development of layered micro-SOFCs
层状微型SOFC的开发
- 批准号：
26249103 - 财政年份：2014
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
相似海外基金
タンパク質性甘味料の構造特性を活かした新規機能性食品素材の創出
利用蛋白质甜味剂的结构特性创造新型功能性食品原料
- 批准号：
24K08706 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
多機能性キトサンを基盤とした抗酸化型機能食品と製剤特性改善素材に関する包括的研究
基于多功能壳聚糖改善配方性能的抗氧化型功能食品和材料的综合研究
- 批准号：
24K09953 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
食料生存基盤の拡充を目指した植物性素材の高機能化
改善植物材料的功能，旨在扩大食物生存的基础
- 批准号：
23K22219 - 财政年份：2024
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Proposal of effective utilization of polyphenols as functional food ingredients for realization of a healthy longevity society
有效利用多酚作为功能性食品成分以实现健康长寿社会的提案
- 批准号：
23K10889 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
糖・脂質代謝異常カイコモデルの構築と機能性食品素材スクリーニング系への応用
家蚕糖脂代谢异常模型的构建及其在功能性食品原料筛选系统中的应用
- 批准号：
23K05074 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 3.41万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)