Study on practical application of semi-continuous L-lactate fermentation of biomass resources without sterile condition

生物质资源非无菌半连续L-乳酸发酵实际应用研究

基本信息

  • 批准号:
    18560530
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 2.5万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份:
    2006
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2006 至 2008
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

生ごみを対象にした効率的な非滅菌条件下でのL-乳酸発酵技術を開発した。55℃の高温酸発酵ではpH 5~6の条件により、長期間にわたり安定して高光学純度のL-乳酸が生成できた。pH調整剤の検討を行い、55℃、pH5.5の培養条件下で、アンモニア、水酸化ナトリウム、水酸化カルシウムのいずれを用いても乳酸発酵を行えた。菌叢解析によりBacillus coagulansが独占して同定された。グルコースや乳酸による阻害影響を表す定数を算出し数理モデルを構築したところ、実験結果がおおむね再現された。
我们已经开发了一种在有效的非杀菌条件下用于食物浪费的L乳酸发酵技术。在55°C下的高温酸发酵中,在pH 5-6的条件下,高光纯度L型乳酸可以在很长一段时间内稳定产生。研究了pH调节剂,并使用氨,氢氧化钠或氢氧化钙在55°C和pH 5.5的培养条件下进行乳酸发酵。细菌分析表明,哥瓜芽孢杆菌的垄断。计算代表葡萄糖和乳酸抑制作用并构建数学模型的常数时,通常会重现实验结果。

项目成果

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专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
生ごみからの各種別L-乳酸塩の発酵とポリ乳酸の合成に関する研究
餐厨垃圾发酵各类L-乳酸及聚乳酸合成研究
  • DOI:
  • 发表时间:
    2007
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    津野洋;赤尾聡史;宮井公太郎;日高平;堀江匠
  • 通讯作者:
    堀江匠
高温L-乳酸発酵におけるバナナ果皮の基質化とその特性
香蕉皮作为高温L-乳酸发酵底物的用途及其性质
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