Study on practical application of semi-continuous L-lactate fermentation of biomass resources without sterile condition
生物质资源非无菌半连续L-乳酸发酵实际应用研究
基本信息
- 批准号：18560530
- 负责人：
- 金额：$ 2.5万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2006
- 资助国家：日本
- 起止时间：2006 至 2008
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
生ごみを対象にした効率的な非滅菌条件下でのL-乳酸発酵技術を開発した。55℃の高温酸発酵ではpH 5~6の条件により、長期間にわたり安定して高光学純度のL-乳酸が生成できた。pH調整剤の検討を行い、55℃、pH5.5の培養条件下で、アンモニア、水酸化ナトリウム、水酸化カルシウムのいずれを用いても乳酸発酵を行えた。菌叢解析によりBacillus coagulansが独占して同定された。グルコースや乳酸による阻害影響を表す定数を算出し数理モデルを構築したところ、実験結果がおおむね再現された。
我们开发了一种在非无菌条件下处理食物垃圾的高效L-乳酸发酵技术。在55℃高温酸发酵中，在pH 5～6的条件下，可以长期稳定地生产出高光学纯度的L-乳酸。我们研究了pH调节剂，并能够在55℃和pH 5.5的培养条件下使用氨、氢氧化钠和氢氧化钙中的任意一种进行乳酸发酵。凝结芽孢杆菌是通过细菌菌群分析专门鉴定的。当他们计算代表葡萄糖和乳酸的抑制作用的常数并建立数学模型时，他们能够在很大程度上重现实验结果。
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
生ごみからの各種別L-乳酸塩の発酵とポリ乳酸の合成に関する研究
餐厨垃圾发酵各类L-乳酸及聚乳酸合成研究
- DOI：
- 发表时间：2007
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：津野洋;赤尾聡史;宮井公太郎;日高平;堀江匠
- 通讯作者：堀江匠
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