Intelligent Odor and Taste Sensor System with Molecular Recognition Ability and Its Application

具有分子识别能力的智能气味与味道传感器系统及其应用

• 批准号: 16360208
• 负责人: NANTO Hidehito
• 金额: $ 8.51万
• 依托单位: Kanazawa Institute of Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2004
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2004 至 2006
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-16360208/
• 关键词: odor sensing system; molecular recognition; gas concentrator; plasma CVD; Kansei; 分子認識機能; 味センサ

In order to develop an intelligent odor and taste sensor system with molecular recognition ability three types of chemical sensors such as Metal-Oxide Semiconductor (MOS)-type, Quartz Crystal Microbalance (QCM)-type and Surface Plasmon Resonance (SPR)-type were fabricated and their properties were investigated. Furthermore, the application of these sensor systems were discussed. Consequently, the following results were obtained :(1)The experiment of the freshness detection of food such as banana was carried out using MOS-type sensor array with gas concentrator. Consequently, it was found that the system is effective for freshness detection of food.(2)It was found that sensor system of SPR taste sensor combined with MOS-type odor sensor is effective for quality control of Japanese sake.(3)The sensor system which consists an array of four different type MOS sensors and a computer acting for output analysis of sensors is effective for early fire detection.

为了开发具有分子识别能力的智能气味和味觉传感器系统，制造了三种类型的化学传感器，例如金属氧化物半导体（MOS）-Type，Quartz Crystal Microbalance（QCM）型和表面等离子体等离子体共振（SPR）型（SPR）型型及其性质及其性质。此外，讨论了这些传感器系统的应用。因此，获得了以下结果：（1）使用带有气体浓缩器的MOS型传感器阵列进行了新鲜食物（例如香蕉）的新鲜度检测。因此，发现该系统可有效地检测食物。（2）发现SPR味觉传感器的传感器系统与MOS-Type气味传感器相结合，可有效地控制日本清酒的质量控制。（3）组成的传感器系统包括四个不同类型的MOS传感器和用于传感器的计算机操作分析，可有效地进行早期火灾检测。

项目成果

Sensing Technologies in Security

安防传感技术

• 发表时间: 2006
• 期刊: IEEJ Journal Vol.126, No.1
• 作者: M.Nakakgawa;H.Nanto
• 通讯作者: H.Nanto

エレクトロニックノーズシステム

电子鼻系统

• 发表时间: 2004
• 期刊: 日本機会学会誌 12
• 作者: Y.Kitade;Y.Takei;T.Misawa;N.Kubota;T.Oyabu;H.Nanto;南戸秀仁
• 通讯作者: 南戸秀仁

MEMS/NEMSの最先端技術と応用・市場展開

前沿MEMS/NEMS技术、应用和市场开发

• 发表时间: 2006
• 作者: H.Nanto;Y.Kitade;Y.Sekikawa;Y.Takei;E.Kusano;A.Kinbara;南戸 秀仁;南戸秀仁(分担執筆)
• 通讯作者: 南戸秀仁(分担執筆)

A Study on Recognition of Environment using Sensor-agent with Human Sense

具有人类感觉的传感器代理环境识别研究

• 发表时间: 2005
• 期刊: Proceedings of the 22nd Sensor Symposium on Sensors Micromachines and Applied Systems
• 作者: TADAAKI;SHIMIZU;赤塚 高教;T.Misawa;Takanori Alcatsuka;T.Misawa
• 通讯作者: T.Misawa

風速変化に対する植物生体電位応答

植物生物电对风速变化的响应

• 发表时间: 2006
• 期刊: 電気学会論文誌E 126・7
• 作者: T.Wakaki;K.Nitta;Y.Tachi;Q.CAO;長谷川晃之;中野 真;田嶋拓也;井口 弘将;Y.Tachi;Q.CAO;中野 真;田嶋拓也;井口 弘将;村田裕章;越野 亮;館 宜伸;H.Kimura;参沢匡将;T.Tajima;新保達也
• 通讯作者: 新保達也