バイオ素材としてのセリシンの新規機能性解析

丝胶作为生物材料的新功能分析

基本信息

批准号：
10876012
负责人：
加藤範久
金额：
$ 1.22万
依托单位：
Hiroshima University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
1998
资助国家：
日本
起止时间：
1998 至 1999
项目状态：
已结题

项目摘要

セリシンの抗酸化作用の機構解析セリシンの抗酸化作用が銅依存性の作用であるのか否か検討を加えた。実験系として、銅イオンによってLDLの自動酸化を促進させる系で実験を行った。その結果、この実験系では、セリシンが顕著に酸化抑制作用を示すことが判明し、また鉄イオンによるLDLの酸化促進に対する抑制効果よりも顕著であった。これらの実験結果からセリシンの抗酸化作用の一部は鉄よりも銅とのキレーションによるものであることが推定された。セリシンの生体調節調節機能の検討 (1)平成10年度の予備実験でセリシンが大腸がんの発現を抑制する可能性を示した。今年度では、実験動物の匹数を増やし飼育期間も延ばし、本実験を行った。その結果、セリシン添加食がジメチルヒドラジン誘発大腸がんの発現を抑制することが実証された。その機構解析も一部行った結果、その発がん抑制は大腸粘膜の細胞増殖の抑制によるものではないことが示された。(2)ジメチルベンズアンスラセン誘発ラット乳がんのモデル系でセリシン添加食が乳がんの発現を抑制するのか否か検討した。その結果、セリシン添加食は乳腺腫瘍の発生数を顕著に抑制することが明らかとなった。(3)セリシンがミネラルの小腸からの吸収を促進させるか否か、検討した。その結果、セリシン添加食がFe、Zn、Mg及びCaの見かけの吸収率を増加させることを明らかにした。(4)デキストラン硫酸誘発ラット大腸炎のモデル系でセリシン添加食が大腸炎を抑制するのか否か検討した。その結果、セリシン摂取が大腸炎を軽減させる可能性が示された。

检查了塞氏素抗氧化剂作用的抗氧化剂，是否是铜依赖性的抗氧化作用是否是铜的作用。作为实验系统，进行了实验，其中铜离子促进了LDL的自动氧化。结果，该实验系统表明，Selicin显着表明氧化抑制作用，并且比铁离子对LDL氧化促进的抑制作用更为明显。这些实验的结果估计，Selicin的某些抗氧化剂远远超过铁。对Selicin的生物特征调整功能的检查（1）1998年的初步实验表明，Celicin可以抑制结直肠癌的表达。今年，实验性动物的数量已增加，并且繁殖期延长了，并进行了实验。结果，证明塞利尼蛋白添加的食物抑制了二甲基二丁素诱导的结直肠癌的表达。某些机制分析部分进行了，表明癌症的抑制不是由于结肠粘膜细胞生长的抑制。（2）我们检查了塞氏蛋白添加的食物是否抑制了二甲基苯子烯诱导的大鼠癌模型中乳腺癌的表达。结果，很明显，在乳腺肿瘤的数量中，塞利蛋白添加的食物很明显。（3）我们检查了赛氨酸是否促进了矿物小肠的吸收。结果，发现塞他蛋白添加的食物增加了Fe，Zn，mg和ca的吸收率。（4）检查了硫酸葡萄糖诱导的大鼠诱导的大鼠特异性食品模型是否抑制结肠炎。结果，表明Celicin摄入可以减少结肠炎。