食性分析における毛髪中炭素・窒素安定同位体比の指標としての妥当性の検討

检查头发中稳定碳/氮同位素比作为饮食分析指标的有效性

基本信息

批准号：
03209201
负责人：
本郷哲郎
金额：
$ 0.77万
依托单位：
The University of Tokyo
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
财政年份：
1991
资助国家：
日本
起止时间：
1991 至无数据
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-03209201/
关键词：
炭素・窒素安定同位体比食性分析狩猟採集民毛髪

项目摘要

オセアニア地域で狩猟採集・焼畑農耕を生業とする人々(パプアニュ-ギニア、ギデラ族)の毛髪および彼らが食物として摂取している動植物の炭素・窒素安定同位体比から食性分析を行い、その結果とギデラ族について実際に行われた食物摂取調査結果とを比較した。摂取調査は4つの村で行われたが、昨年度までは予備的に1村についてのみ比較を行った。本年度は残りの3村も加えるとともに、より詳細な比較検討を行った。具体的には、食物摂取調査の結果から各食物アイテムの摂取重量、栄養素分析の結果から各アイテムのタンパク質含量、本研究の結果から各アイテムの炭素・窒素安定同位体比(デルタ値)、の三つのデ-タを用い、ギデラ族の成人男子が1人1日当りに摂取するタンパク質全体のデルタ値を算出した。この値から彼らの毛髪デルタ値を推定した。この推定値と実測値とがどの程度一致するかを検討した。その結果、両値の差は村により、炭素でー2.5〜+0.3、窒素でー2.6〜ー0.7パ-ミル(推定値ー実測値)であることが判明した。同位体を用いた食性分析の妥当性を検討する立場からこの差を評価する場合、(1)食物摂取調査の結果が、ギデラの人々の長期にわたる食性を代表していること、(2)食物・毛髪のデルタ値の実測値が、それぞれの代表値であること、(3)食物ー毛髪の間の同位体分別係数が報告値と同じであること、の3つを前提とすると、今回観察された推定値と実測値の差は必ずしも小さくない。例えば窒素のデルタ値の差がー2.6パ-ミルであった内陸の村でこの差を埋めるためには、草食動物、芋類といった、調査で把握されたものだけでなく、この村では通常とることができず、したがって調査でも把握されていない魚を、総タンパク質摂取量の30%分もとっているとしなければならない。むしろ上に挙げた前提(1)〜(3)について検討していかねばならない。

我们对大洋洲地区（巴布亚新几内亚、吉德拉部落）以狩猎采集和刀耕火种农业为生的人们头发的碳氮稳定同位素比率以及他们食用的动植物进行了饮食分析将结果与对吉德拉部落实际进行的食物摄入量调查的结果进行了比较。吸纳调查在四个村进行，但截至去年，仅对一个村进行了初步比较。今年，我们又将剩下的三个村子加入进来，进行了更详细的比较研究。具体来说，我们根据食物摄入量调查的结果计算出每种食物的摄入量，根据营养分析的结果计算出每种食物的蛋白质含量，根据营养分析的结果计算出每种食物的碳/氮稳定同位素比（δ值）。我们使用三种类型的数据计算了吉德拉部落成年男性每人每天总蛋白质摄入量的增量值。他们的头发增量值是根据该值估算的。我们检查了这些估计值和实际测量值的匹配程度。结果发现，这两个值之间的差异为每密耳-2.5至+0.3，氮为-2.6至-0.7每密耳（估计值-实际值），具体取决于村庄。当从使用同位素检验饮食分析的有效性的角度评估这种差异时，需要注意的是（1）食物摄入量调查的结果代表了吉德拉人的长期饮食习惯；·假设假设以下三个假设：（3）头发的测量δ值是一个代表值，（3）食物和头发之间的同位素分馏系数与报告值相同，目前观测值与估计值之间的差异测量值不一定小。例如，在一个内陆村庄，氮的δ值差异为-2.6/mil，为了填补这一差距，不仅需要调查食草动物和马铃薯，还需要采取通常在该村庄采取的措施。因此，必须假设鱼类占总蛋白质摄入量的 30%，而鱼类无法测量，因此未在调查中捕获。相反，我们必须考虑上面列出的前提（1）至（3）。