Salmonella Enteritidis上行性卵管感染と汚染卵産生の関係-とくに上行性感染時における卵管膣部内細菌叢の役割-

肠炎沙门氏菌输卵管上行感染与污染卵母细胞生成之间的关系 - 输卵管阴道菌群的作用，特别是在上行感染期间 -

基本信息

批准号：
09760294
负责人：
宮本忠
金额：
$ 1.34万
依托单位：
Osaka Prefecture University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
财政年份：
1997
资助国家：
日本
起止时间：
1997 至 1998
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-09760294/
关键词：
Salmonella Enteritidis 産卵鶏卵細菌叢卵管クロアカ Lactobacilus 総排泄腔

项目摘要

【目的】Salmonella Enteritidis(SE)による食中毒の原因食品の大部分は鶏卵である。われわれは、卵管下部の汚染により多くの汚染卵が認めらることを報告した。SEが卵管下部に感染するにあたり、クロアカおよび卵菅内の細菌叢は重要な働きをすると考えられる。昨年度は、SE上行性感染時におけるクロアカおよび卵管内フローラの働きを知るため、正常産卵鶏のクロアカおよび卵管内フローラを明らかにし、SE上行性感染前後におけるクロアカおよび卵管内フローラの変動を調べた.その結果、Lactobacilusがこれら部位で感染防御に重要な役割を担っている可能性が示唆された。そこで、本年度は分離されたLactobacillusを種のレベルまで同定するとともに、Lactobacillusのどの株が最もSEの増殖を抑制するかをin vitroで検討した。【材料と方法】30-35週齢のDeKalb-TX35(White-Leghorn系)を用い,クロアカと卵管膣部からスワブ材料を採取した。採取されたLactobacillusはアピ50システム(日本ビオメリュー・バイテック、東京)により菌種の同定を行った。さらに、spot-the-lawn-techniqueを用い、Lactobacillus、E.coli、BacterocidaceaeのSE増殖抑制効果をin vitroで調べた。【結果】クロアカからL.acidophilus、L.salivarius、L.fermentumが同定され、とくにL.acidophilus、L.salivariusが多くの鶏から検出された。卵管膣部からはL.acidophilusとL.salivariusが検出された。SEの抑制拭験ではすべてのLactobacillus株で濾紙の周囲に明瞭な阻止円(最大1.6cm、最小0.2cm)が認められた。とくにL.salivariusの数株はL.acidophilusに比べ大きな阻止円が認められたが、同じ菌種でも阻止円の大きさには差があった。クロアカあるいは卵管膣部という採取由来の違いによる菌株の阻止円の大きさには差はみられなかった。他の被検菌株(E.coli、Bacteroidaceae)では阻止円は認められなかった。【考察】クロアカと卵管膣部でみられたLactobacillusは、腸管でみられるものと同じであった。これらLactobacillusはin vitroでSEの増殖を抑制し、クロアカおよび卵管内フローラのうちとくにLactobacillusがSEの感染防御に関与している可能性が示唆された.Lactobacillusを鶏の卵管内に定着させることができれば、SEの上行性感染を防御し,その結果SE汚染卵の産出を防止できるのではないかと考えられる。現在、今回の実験で使用したLactobacillusのうち卵管に強く定着する菌株を選び出し、それらが実際に鶏のクロアカや卵管内でSEの定着増殖を抑制し、その結果として、SE汚染卵の産出を防止できるかどうか検討中である。

[目的]沙门氏菌（SE）的大多数食物中毒食物是鸡蛋。我们报告说，由于下输卵管下的污染，许多受污染的卵被识别出来。当SE感染输卵管的下部时，黑色和卵中的脉冲被认为起作用很重要。去年，为了了解黑色和室内管菌群的功能，在SE般的感染时，我们澄清了普通的典当鸡和腹式植物的植物，并检查了SKA中的波动，并在ska中的波动和室内植物群体之前和之后进行了腹膜。 SE -Line。因此，今年，分离的乳杆菌被鉴定为物种水平，并在体外检查了乳酸杆菌共享的乳酸菌最大程度地抑制了SE增殖。 [材料和方法]使用30-35个每周的Dekalb-TX35（白leghorn系统），从黑色和输卵管阴道中收集拭子材料。通过50个系统（日本BioMelewtech，东京）鉴定出收集的乳杆菌。此外，在体外检查了使用斑点 - 斑点 - 乳杆菌，乳酸杆菌，大肠杆菌和细菌科的Se增殖抑制作用。 [结果]从黑果仁中鉴定出L. acidophilus，L。salivarius和L. fermentum，并从许多鸡中检测到L. acidophilus和L.salivarius。从输卵管阴道中检测到l.acidophilus和L.salivarius。在抑制SE时，所有乳酸杆菌库存均显示出透过滤纸周围清晰的阻塞性圆（最高1.6厘米，最小0.2厘米）。特别是，与丙型杆菌相比，甲状腺菌的几份股份被认为是更大的停止，但是相同的细菌物种在停止圆圈的大小上是不同的。由于黑色和输卵管阴道的收集差异，细菌库存停止的大小没有差异。其他申请人（E.Coli，Bactoroidaceae）没有任何停止。 [讨论]在黑色和输卵管阴道中发现的乳杆菌与肠道中发现的乳杆菌相同。这些乳杆菌表明，体外抑制了SE的增殖，并且可能有可能参与SE感染防御，尤其是在Chloaca和Fallopian Tube Flora中。结果，可以防止产生SE污染的卵。目前，该实验中使用的乳杆菌是在输卵管中强烈确定的细菌，实际上它们抑制了鸡肉黑色和输卵管中SES的种子生长，从而导致SE污染的卵。它可以预防。