特定保健指導におけるオンラインを活用した栄養教育の効果を高める要因の検討

特定健康指导中提升在线营养教育效果的因素探讨

基本信息

批准号：
22K17780
负责人：
新保みさ
金额：
$ 1.16万
依托单位：
The University of Nagano
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2022
资助国家：
日本
起止时间：
2022-04-01 至 2025-03-31
项目状态：
未结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-22K17780/
关键词：
オンライン ICT 特定保健指導初回面談栄養教育

项目摘要

本研究の目的は、特定保健指導におけるオンラインを活用した栄養教育の効果を高める要因を検討することである。この目的に基づき、令和4年度は研究実施計画通り、研究1を実施し、研究2の準備を進めた。研究1では特定保健指導の初回面談においてオンラインを活用している管理栄養士を対象にWEB調査とインタビュー調査を行った。WEB調査は自由記述形式で、インタビュー調査は半構造化インタビューで、オンラインを活用した初回面談におけるメリットやデメリット、工夫点などをたずねた。WEB調査は78名、インタビュー調査は6名から回答が得られた。WEB調査とインタビュー調査の回答をあわせて分析した結果、オンラインを活用した初回面談における工夫点は7つのカテゴリーに分けられ、非言語的コミュニケーション（身振り手振りを大きくするなど）、準言語的コミュニケーション（はっきりと話すなど）、言語的コミュニケーション（話をよく聞くなど）、指導内容（丁寧な説明を心掛けるなど）、接続（音声や画面表示を確認するなど）、ツール（画面共有を活用するなど）、環境（部屋の明るさに気を付けるなど）であった。物理的な設備や環境を整えた上で、コミュニケーションの工夫を行うことがオンラインを活用した初回面談の質向上に重要であることが示唆された。研究2の準備として、研究1の結果からオンラインを活用した初回面談の効果を高める要因と考えられる項目を検討した。さらに、研究協力者と、検討した項目を含めた量的な調査の手続き等の確認を行った。令和5年度に研究2を実施できる見込みである。

本研究的目的是探讨提高特定健康指导中在线营养教育有效性的因素。基于这一目标，2020年度，我们根据研究实施计划开展了研究1，并着手进行研究2的准备工作。在研究1中，我们对注册营养师进行了网络调查和访谈调查，他们使用在线方式进行初步访谈以获得具体的健康指导。在线调查是开放式的，访谈调查是半结构化访谈，我们向参与者询问第一次在线见面时的优点、缺点以及需要考虑的要点。我们收到了 78 人的在线调查回复和 6 人的访谈调查回复。通过对网络调查和访谈调查的反馈进行综合分析，我们发现使用在线方法进行首次访谈有七类想法：非语言交流（例如，让你的肢体语言更响亮）、半语言交流（例如，增加你的肢体语言），（例如清晰地说话）、口头交流（例如仔细聆听）、教学内容（例如仔细解释）、连通性（例如检查音频和屏幕显示）、工具（例如使用屏幕共享）、环境（例如注意周围环境）房间的亮度）。这表明，通过准备物理设备和环境，然后设计沟通方式，提高使用在线方法的首次访谈的质量非常重要。在准备研究 2 时，根据研究 1 的结果，我们检查了被认为可以提高第一次在线访谈有效性的因素。此外，我们与我们的研究合作者确认了定量研究的程序，包括所考虑的项目。预计研究2将于2025财年实施。