乳酸菌のゲノム多様性から探る「なれずし」の発酵制御機構と発酵標準モデル系の構築
从乳酸菌基因组多样性探索“熟寿司”发酵调控机制并构建标准发酵模型体系
基本信息
- 批准号：24K05573
- 负责人：
- 金额：$ 2.91万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2024
- 资助国家：日本
- 起止时间：2024-04-01 至 2027-03-31
- 项目状态：未结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
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- 影响因子：0
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- DOI：
- 发表时间：
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- 影响因子：0
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中川 智行
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- DOI：
- 发表时间：
2015 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
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