Development of method of Community-led tourism management for sustainable Uji-cha tea production and culture

开发可持续宇治茶生产和文化的社区主导旅游管理方法

基本信息

批准号：
20K12418
负责人：
森正美
金额：
$ 2.41万
依托单位：
Kyoto Bunkyo University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

今年度は、3つの活動を実施できた。1つめは、短期間ではあるが宇治茶以外の国内の他の茶産地のフィールドワークを実施し、他の茶産地での情報発信や地域の持続性に向けての活動内容、イベントの内容などを調査することができた。また茶業者へのインタビューも一部ではあるが実施できた。静岡の世界茶まつりにおいては、静岡の各茶産地の茶業者と自治体の取組の具体的内容が理解できたと共に、日本各地から集まった茶産地のブース内容によって、「農業遺産」「日本茶アワード」など、茶の付加価値を根拠付ける枠組みの多様性を知った。ここでの調査を元に、九州調査での訪問予定地を設定した。九州での調査は、福岡八女、宮崎県、熊本県という茶産地、文化的景観、世界農業遺産選定地域などの茶園、茶商などを訪問した。事前の観光情報発信や現地での体験プログラム内容など、茶ツーリズムの事例として整理した。2つめは、宇治茶世界文化遺産登録推進フォーラム(2022年12月＠京都府歴彩館）に企画・コーディネーターとして参画し、会場およびオンラインの参加者（回答数136）に対して、宇治茶の世界文化遺産登録についての認識についてアンケート調査を実施した。v3つめは、従来から実施している京都府での宇治茶世界文化遺産登録推進の活動の一環としての宇治茶文化講座や宇治茶love茶会を企画実施した。それらを通じて、茶ツーリズム、茶の体験プログラムの内容検証などをおこなった。とくに宇治茶love茶会では、外国人の文化大使や留学生の参加者を募り、世界の中での宇治茶の価値について整理した。

今年，我们开展了三项活动。第一个是在宇治茶以外的日本其他茶产地进行短期实地考察，传播其他茶产地的信息、旨在实现当地可持续发展的活动、活动内容等能够进行调查。我们还采访了一些茶叶供应商。在静冈世界茶节上，我们能够了解到静冈各产茶地区的茶叶生产者和地方政府的努力的具体细节，来自日本各地的产茶地区的展位内容也给了我们很大的启发。我们有机会获得“农业遗产”和“日本茶奖”等奖项。我了解了支持茶附加值的框架的多样性。根据这次调查，我们确定了九州调查期间计划访问的地点。九州的考察包括走访福冈八女、宫崎县、熊本县以及被指定为世界农业遗产的地区的茶叶产地、文化景观、茶园和茶商。我们把这个作为茶旅游的一个例子来组织，包括提前传播旅游信息和现场体验项目的内容。第二个项目是作为策划者和协调者参加宇治茶世界文化遗产登记促进论坛（2022年12月@京都府立正馆），并在会场和网上向参与者提供有关宇治茶的信息（136份回复）。开展了有关世界文化遗产登记意识的调查。第三，作为京都府宇治茶申报世界文化遗产的持续努力的一部分，我们策划并实施了宇治茶文化课程和宇治茶爱心茶会。通过这些努力，我们验证了茶旅游和茶体验项目的内容。特别是宇治茶爱茶仪式邀请了外国文化大使和留学生，共同探讨宇治茶在世界范围内的价值。