淡水魚の腸内細菌叢による放射性セシウム吸収抑制

淡水鱼肠道菌群对放射性铯吸收的抑制

基本信息

批准号：
21K05758
负责人：
石井伸昌
金额：
$ 2.41万
依托单位：
National Institutes for Quantum Science and Technology
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05758/
关键词：
淡水魚放射性セシウム腸内細菌窒素安定同位体腸内細菌叢

项目摘要

東京電力福島第一原子力発電所の事故により放射性核種によって環境が汚染された。その結果、一部の淡水魚で出荷制限や出荷自粛が今も継続している。淡水魚の食としての安全と安心を確保するためには、放射性セシウムの魚体内への取り込みを抑制することが重要である。腸内細菌はミネラルの腸管吸収を助ける役を担っていることが報告されていることから、本研究は放射性セシウムの体内への取り込み低減化に資する腸内細菌を見つけ出すことを目的として実施している。2021度は魚食魚の腸内細菌叢にはPlesiomona属およびRalstonia属の細菌が多いことを明らかにした。魚食性の魚は放射性セシウムの蓄積量も多く、これらの菌が放射性セシウムの蓄積に関わっている可能性が考えられた。そこで2022年度は食性と放射性セシウムの蓄積量との関係をより詳細に検討することを目的とし、採捕した魚の筋肉部位における窒素安定同位体比と放射性セシウム濃度の関係について調査を行った。禁漁期間であった6月及び7月を除き、魚は毎月採捕した。採捕した魚の糞便は腸内細菌叢解析用試料として回収した。筋肉部位は凍結乾燥し、窒素安定同位体比および放射性セシウム濃度を定量した。筋肉中の放射性セシウム濃度と窒素安定同位体比との間には２成分の正の相関関係が認められた。つまり、窒素安定同位体比が15‰未満の場合、回帰直線の傾きが0.01であったのに対して15‰以上では0.13に増加した。15‰を超える魚には、肉食性のカムルチ、オオクチバスなどに加え、数は少ないが雑食性のコイやフナも含まれていた。今後、窒素安定同位体比15‰の前後の魚の腸内細菌叢を調査することにより、放射性セシウム取り込みに関与する可能性のある細菌を明らかにできることが期待できる。

东京电力公司福岛第一核电站事故导致放射性核素污染环境。因此，一些淡水鱼的运输限制和自愿限制仍然存在。为了确保淡水鱼作为食品的安全和保障，抑制放射性铯进入鱼体内的摄取非常重要。据报道，肠道细菌在支持肠道吸收矿物质方面发挥着作用，因此进行本研究的目的是寻找有助于减少体内放射性铯吸收的肠道细菌。 2021年研究表明，食鱼鱼的肠道菌群含有许多邻单胞菌属和拉尔斯通氏菌属的细菌。食鱼鱼还积累大量放射性铯，表明这些细菌可能参与了放射性铯的积累。因此，在2022年度，我们对捕获的鱼类肌肉部位的稳定氮同位素比与放射性铯浓度之间的关系进行了研究，目的是更详细地研究饮食习惯与累积放射性铯量之间的关系。。除六月和七月禁渔外，每个月都会收集鱼。收集鱼的粪便作为肠道菌群分析的样本。将肌肉切片冷冻干燥，并测定稳定氮同位素比和放射性铯浓度。肌肉中放射性铯浓度与氮稳定同位素比之间观察到二元正相关。也就是说，当氮稳定同位素比值小于15‰时，回归线的斜率为0.01，而当氮稳定同位素比值大于或等于15‰时，回归线的斜率增加到0.13。超过15‰的鱼类包括肉食性鲤鱼、大口黑鲈，以及杂食性鲤鱼、鲫鱼，但数量较少。未来，预计通过研究稳定氮同位素比为15‰的鱼类肠道菌群，我们将能够鉴定出可能参与放射性铯摄取的细菌。