膳食花色苷与健康

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AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    81120001
  • 项目类别：
    专项基金项目
  • 资助金额：
    16.0万
  • 负责人：
    凌文华
  • 依托单位：
    中山大学
  • 学科分类：
    H3003.人类营养
  • 结题年份：
    2014
  • 批准年份：
    2011
  • 项目状态：
    已结题
  • 起止时间：
    2012-01-01 至2014-12-31

项目摘要

花色苷是植物界分布最为广泛的水溶性色素，除了赋予植物性食品鲜艳的色泽外，它还具有抗氧化、抗炎、调节血脂和改善胰岛素抵抗等生物活性，被认为是一种潜在的医药资源。以往关于花色苷类植物化学物的报道多是局限于学术研究层面，普通民众对此难以理解。我们拟在综述国内外花色苷研究进展的基础上，结合所在课题组近年来取得的研究成果，撰写一部系统阐述花色苷基本特性、膳食来源、吸收代谢及健康促进效应的科普专著，为相关领域科技工作者乃至普通民众提供理论参考，指导消费者适当增加含有花色苷的植物性食品摄入量，对改善我国居民膳食结构起到积极作用，同时有助于推动我国天然花色苷色素的产业化发展。

结项摘要

花色苷是植物界分布最为广泛的水溶性色素，除了赋予植物性食品鲜艳的色泽外，它还具有抗氧化、抗炎、调节血脂和改善胰岛素抵抗等生物活性，被认为是一种潜在的医药资源。以往关于花色苷类植物化学物的报道多是局限于学术研究层面，普通民众对此难以理解。我们在综述国内外花色苷研究进展的基础上，结合所在课题组近年来取得的研究成果，撰写了一部系统阐述花色苷基本特性、膳食来源、吸收代谢及健康促进效应的科普专著，为相关领域科技工作者乃至普通民众提供理论参考，指导消费者适当增加含有花色苷的植物性食品摄入量，对改善我国居民膳食结构起到积极作用，同时有助于推动我国天然花色苷色素的产业化发展。

项目成果

期刊论文数量（1）
专著数量（1）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
花色苷
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2013
  • 期刊：
    营养学报
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    郭红辉;凌文华
  • 通讯作者：
    凌文华

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其他文献

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    --
  • 作者：
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  • 通讯作者：
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    凌文华
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    --
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
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    --
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  • DOI：
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  • 发表时间：
    --
  • 期刊：
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  • 影响因子：
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  • 作者：
    郭红辉;凌文华
  • 通讯作者：
    凌文华
黑米花色苷酸奶的研制
  • DOI：
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  • 发表时间：
    --
  • 期刊：
    食品研究与开发
  • 影响因子：
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  • 作者：
    关伟超;凌文华;孙健;郭红辉;钟瑞敏
  • 通讯作者：
    钟瑞敏

其他文献

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  • 财政年份：
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  • 项目类别：
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AI项目解读示例

课题项目：调控A型流感病毒诱导IFN-β表达的机制研究

AI项目摘要：

本研究聚焦于TRIM2蛋白在A型流感病毒诱导的IFN-β表达中的调控机制。A型流感病毒是全球性健康问题，其感染可导致严重的呼吸道疾病。IFN-β作为关键的抗病毒因子，其表达水平对抗病毒防御至关重要。然而，TRIM2如何调控IFN-β的表达尚未明确。本研究假设TRIM2通过与病毒RNA或宿主因子相互作用，影响IFN-β的产生。我们将采用分子生物学、细胞生物学和免疫学方法，探索TRIM2与A型流感病毒诱导IFN-β表达的关系。预期结果将揭示TRIM2在抗病毒免疫反应中的作用，为开发新的抗病毒策略提供理论基础。该研究对理解宿主抗病毒机制具有重要科学意义，并可能对临床治疗流感病毒感染提供新的视角。

AI项目思路：

科学问题：TRIM2如何调控A型流感病毒诱导的IFN-β表达？
前期研究：已有研究表明TRIM2参与抗病毒反应，但其具体机制尚不明确。
研究创新点：本研究将深入探讨TRIM2在IFN-β表达中的直接作用机制。
技术路线：包括病毒学、分子生物学、细胞培养和免疫检测技术。
关键技术：TRIM2与病毒RNA的相互作用分析，IFN-β启动子活性检测。
实验模型：使用A型流感病毒感染的细胞模型进行研究。

AI技术路线图

        graph TD
          A[研究起始] --> B[文献回顾与假设提出]
          B --> C[实验设计与方法学准备]
          C --> D[A型流感病毒感染模型建立]
          D --> E[TRIM2与病毒RNA相互作用分析]
          E --> F[TRIM2对IFN-β启动子活性的影响]
          F --> G[IFN-β表达水平测定]
          G --> H[TRIM2功能丧失与获得研究]
          H --> I[数据收集与分析]
          I --> J[结果解释与科学验证]
          J --> K[研究结论与未来方向]
          K --> L[研究结束]
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