凝胶因子结构和凝胶机制对油脂凝胶基巧克力品质影响及调控机理研究

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AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    31972002
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    58万
  • 负责人：
    刘国琴
  • 依托单位：
    华南理工大学
  • 学科分类：
    C20.食品科学
  • 结题年份：
  • 批准年份：
    2019
  • 项目状态：
    未结题
  • 起止时间：
    2019至

项目摘要

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项目成果

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其他文献

热榨与冷榨对亚麻油风味物质的影响及风味特征成分分析
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
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  • 期刊：
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  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    刘国琴;方昭西
  • 通讯作者：
    方昭西
气相色谱-质谱联用法测定食用油脂中缩水甘油酯
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
    现代食品科技
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    刘国琴;尹诗琴;汪学德
  • 通讯作者：
    汪学德
衣藻肌动蛋白-绿色荧光蛋白融和基因在酵母细胞中的表达
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    --
  • 期刊：
    农业生物技术学报
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    王海庆;杨毅;刘国琴
  • 通讯作者：
    刘国琴
预处理对低温压榨花生油风味物质的影响
  • DOI：
    10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.02.004
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
    粮油食品科技
  • 影响因子：
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  • 作者：
    乔泽茹;刘国琴;李琳
  • 通讯作者：
    李琳
桃花芽休眠期间部分抗氧化代谢生理指标的变化
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2017
  • 期刊：
    北方园艺
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    刘国琴;何嵩涛;刘进平;张睿;曾婧雯
  • 通讯作者：
    曾婧雯

其他文献

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刘国琴的其他基金

富含ω-3/ω-6营养型脂肪酸植物油中典型α,β-不饱和醛类化合物生成的热响应机制研究
  • 批准号：
    31771895
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相似国自然基金

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相似海外基金

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AI项目解读示例

课题项目：调控A型流感病毒诱导IFN-β表达的机制研究

AI项目摘要：

本研究聚焦于TRIM2蛋白在A型流感病毒诱导的IFN-β表达中的调控机制。A型流感病毒是全球性健康问题，其感染可导致严重的呼吸道疾病。IFN-β作为关键的抗病毒因子，其表达水平对抗病毒防御至关重要。然而，TRIM2如何调控IFN-β的表达尚未明确。本研究假设TRIM2通过与病毒RNA或宿主因子相互作用，影响IFN-β的产生。我们将采用分子生物学、细胞生物学和免疫学方法，探索TRIM2与A型流感病毒诱导IFN-β表达的关系。预期结果将揭示TRIM2在抗病毒免疫反应中的作用，为开发新的抗病毒策略提供理论基础。该研究对理解宿主抗病毒机制具有重要科学意义，并可能对临床治疗流感病毒感染提供新的视角。

AI项目思路：

科学问题：TRIM2如何调控A型流感病毒诱导的IFN-β表达？
前期研究：已有研究表明TRIM2参与抗病毒反应，但其具体机制尚不明确。
研究创新点：本研究将深入探讨TRIM2在IFN-β表达中的直接作用机制。
技术路线：包括病毒学、分子生物学、细胞培养和免疫检测技术。
关键技术：TRIM2与病毒RNA的相互作用分析，IFN-β启动子活性检测。
实验模型：使用A型流感病毒感染的细胞模型进行研究。

AI技术路线图

        graph TD
          A[研究起始] --> B[文献回顾与假设提出]
          B --> C[实验设计与方法学准备]
          C --> D[A型流感病毒感染模型建立]
          D --> E[TRIM2与病毒RNA相互作用分析]
          E --> F[TRIM2对IFN-β启动子活性的影响]
          F --> G[IFN-β表达水平测定]
          G --> H[TRIM2功能丧失与获得研究]
          H --> I[数据收集与分析]
          I --> J[结果解释与科学验证]
          J --> K[研究结论与未来方向]
          K --> L[研究结束]
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