Industrialisation d'étiquettes intelligentes pour la surveillance de l'historique de température et la traçabilité des aliments frais

温度历史监测和新鲜食品运输能力的工业化知识分子

基本信息

批准号：
549772-2020
负责人：
Duffy, Charles
金额：
$ 10.93万
依托单位：
Collège Ahuntsic
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Applied Research and Development Grants - Level 3
财政年份：
2020
资助国家：
加拿大
起止时间：
2020-01-01 至 2021-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=701251
关键词：
Industrialisation tiquettes intelligentes pour la

项目摘要

Afin de répondre aux besoins accrus de traçabilité et de surveillance de la qualité des produits alimentaires, et d'assurer le respect des normes sanitaires à l'exportation, Olymel forme un partenariat avec Cascades son fournisseur d'emballage, TC Transcontinental, producteur d'emballages flexibles, et Étiquettes Profecta, futur producteur des solutions développées. Ensemble, ils vont concevoir, fabriquer et utiliser des étiquettes intelligentes à bas coût permettant la surveillance de l'historique des températures de chaque caisse ou boîte afin de limiter le gaspillage alimentaire, être précurseur dans le suivi et la traçabilité des denrées périssables, et donner accès aux informations de la chaine logistique jusqu'aux restaurateurs et consommateurs. Ce projet d'envergure de 3 ans, permettra le prototypage, la démonstration de production et l'industrialisation de la fabrication par la combinaison de procédés d'impression rotatifs et de dépôts de composants électroniques. Plus de la moitié du budget est destiné aux personnels industriels et collégiaux, et étudiants collégiaux et universitaires afin de contribuer significativement à la formation de personnel hautement qualifié et maximiser le transfert technologique. Ce projet étendra l'accès pour les industries canadiennes à ces nouvelles technologies basées sur les méthodes de fabrications avancées. L'application des résultats à l'échelle industrielle permettra de sécuriser les produits frais, de proposer des valeurs ajoutées distinctives aux emballages et aliments et de répondre adéquatement aux dangers sanitaires et aux règlementations imposées par les pays importateurs afin de sécuriser les produits d'exportation et ceux consommés sur le territoire canadien.

TC TransContinental、producteur d' emballagesflexible 等Étiquettes Profecta，未来解决方案开发者。在此过程中，您可以获取有关餐饮业者和消费者的连锁物流信息。该项目包括 3 个版本的设计、原型设计、生产演示和制造工业化，以及印模旋转和电子合成程序的组合，以及预算和人员的安排。工业等大学、学院和学生在人才培养和转让技术最大化方面具有重要意义。 L'échelle industrielle permettra de sécuriser les produits frais, de suggester des valeurs ajoutées uniques aux emballages et alements et de 的结果申请应对加拿大境内出口产品和消费的安全问题向进口商支付足够的危险卫生和监管费用。