Assessing usual household salt intake through salt disappearance in rural Cambodia for the future fortification with thiamine

通过柬埔寨农村地区盐的消失来评估家庭日常食盐摄入量，以便未来强化硫胺素

基本信息

  • 批准号：
    386352
  • 负责人：
    Chan Kathleen L
  • 金额：
    $ 1.27万
  • 依托单位：
    Mount Saint Vincent University (Halifax)
  • 依托单位国家：
    加拿大
  • 项目类别：
    Studentship Programs
  • 财政年份：
    2017
  • 资助国家：
    加拿大
  • 起止时间：
    2017-12-01 至 2018-12-01
  • 项目状态：
    已结题

项目摘要

Infantile beriberi is a potentially fatal disease that can result from a lack of thiamine (vitamin B1) in the maternal diet, and remains a persistent public health issue in Cambodia. The Cambodian diet consists mainly of thiamine-poor white rice, and is
婴儿脚气病是一种潜在致命的疾病，可能是由于母亲饮食中缺乏硫胺素（维生素 B1）引起的，并且仍然是柬埔寨持续存在的公共卫生问题。 柬埔寨的饮食主要由缺乏硫胺素的白米组成，

项目成果

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  • 批准号：
    395651
  • 财政年份：
    2018
  • 资助金额：
    $ 1.27万
  • 项目类别：
    Miscellaneous Programs

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    2023
  • 资助金额：
    $ 1.27万
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