Oil absorption and redistribution in fried meat products
油炸肉制品中的油吸收和再分配
基本信息
- 批准号：217012-1999
- 负责人：
- 金额：$ 1.64万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Discovery Grants Program - Individual
- 财政年份：1999
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：1999-01-01 至 2000-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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