DIET INDUCED OBESITY IN PAPIO: PALATABLE HIGH-FAT HIGH-FRUCTOSE DIET

狒狒饮食引起的肥胖:可口的高脂肪高果糖饮食

基本信息

项目摘要

This subproject is one of many research subprojects utilizing the resources provided by a Center grant funded by NIH/NCRR. The subproject and investigator (PI) may have received primary funding from another NIH source, and thus could be represented in other CRISP entries. The institution listed is for the Center, which is not necessarily the institution for the investigator. The aim of this pilot project is to establish a non-human primate model of diet induced obesity (DIO). We intend to assess the extent of accelerated development of body fat accumulation in lean baboons maintained for an extended period on a highly palatable obesogenic diet (high cholesterol; high fat; high simple carbohydrates). It has now been clearly demonstrated that obesity represents a major (and preventable) risk factor for the development of Coronary Heart Disease (CHD) and Type 2 Diabetes (T2D), primarily through its pathological effects on lipid and glucose metabolism. Our own work over the past decade here at SFBR has clearly shown that some baboons are susceptible to the development of spontaneous obesity even while being maintained on a standard chow diet (low fat; low simple carbohydrates). Given this apparent susceptibility of baboons to weight gain, we hypothesize that we can accelerate the development of obesity and its associated comorbidities (CHD and T2D) by dietary manipulation. Specifically by increasing both the fat and simple carbohydrate content of the diet to make it more representative of the diets increasingly consumed by most individuals in westernized societies we can predictably induce obesity in baboons. This study will use approximately 20 animals that will be challenged with a palatable high fat-high calorie dense diet (fed ad libitum). Half of them will also be given access to a sugar-enriched drink (using high fructose corn syrup) every day for six months. The final 10 animals (30 total) will serve as controls having been maintained on regular water and the standard chow diet offered ad libitum. The challenge will be conducted over a six month period. Anthropometric measurements will be recorded and blood samples will be drawn at baseline and every two months through the course of the study. Body fat composition will also be measured every two months. In summary, we are proposing to feed 20 animals with an "obesogenic-highly palatable-atherogenic" diet which will mimic the dietary composition of a typical fast food meal (e.g., a hamburger, large fries and large soda) but which can be fed under the normal housing conditions for our colony. The ingredients to prepare the palatable pellets are: Lard, High Fructose Corn Syrup, Crisco, Hydrog. coconut oil, Cholesterol in powder, Salt, Vitamin mixture, and Egg yolk and these pellets will be produced on site using the diet kitchen. The pellets will be baked to add palatability to the food source. Therefore the specific aim of the current pilot study will be to formulate a highly palatable obesogenic diet and maintain a group of adult baboons on this diet for six months to evaluate its effects on body weight as well as lipid and glucose status.
该子项目是利用该技术的众多研究子项目之一 资源由 NIH/NCRR 资助的中心拨款提供。子项目及 研究者 (PI) 可能已从 NIH 的另一个来源获得主要资金, 因此可以在其他 CRISP 条目中表示。列出的机构是 对于中心来说,它不一定是研究者的机构。 该试点项目的目的是建立饮食诱发肥胖(DIO)的非人类灵长类动物模型。我们打算评估长期食用高度适口的致肥饮食(高胆固醇、高脂肪、高简单碳水化合物)的瘦狒狒体内脂肪积累加速发展的程度。现在已经清楚地证明,肥胖是冠心病 (CHD) 和 2 型糖尿病 (T2D) 发展的主要(且可预防)危险因素,主要是通过其对脂质和葡萄糖代谢的病理影响。我们过去十年在 SFBR 的工作清楚地表明,一些狒狒​​即使保持标准饮食(低脂肪;低简单碳水化合物),也容易发生自发性肥胖。 鉴于狒狒对体重增加的明显敏感性,我们假设我们可以通过饮食控制来加速肥胖及其相关合并症(CHD 和 T2D)的发展。具体来说,通过增加饮食中的脂肪和简单碳水化合物含量,使其更能代表西方社会中大多数人日益消费的饮食,我们可以预见地诱发狒狒肥胖。这项研究将使用大约 20 只动物,这些动物将受到可口的高脂肪高热量密集饮食(随意喂养)的挑战。其中一半人还将在六个月内每天获得富含糖的饮料(使用高果糖玉米糖浆)。最后 10 只动物(总共 30 只)将作为对照,一直保持常规饮水和随意提供的标准食物饮食。该挑战将在六个月内进行。 将记录人体测量结果,并在基线时和研究过程中每两个月抽取血样。每两个月还会测量一次身体脂肪成分。总之,我们建议用“致肥胖-高度适口-致动脉粥样硬化”饮食喂养 20 只动物,该饮食将模仿典型快餐的饮食成分(例如汉堡、大薯条和大苏打水),但可以喂食在我们殖民地的正常住房条件下。制备可口颗粒的成分是:猪油、高果糖玉米糖浆、Crisco、Hydrog。椰子油、粉末状胆固醇、盐、维生素混合物和蛋黄,这些颗粒将使用饮食厨房在现场生产。这些颗粒将被烘烤以增加食物来源的适口性。因此,当前试点研究的具体目标是制定一种高度适口的致肥饮食,并让一群成年狒狒维持这种饮食六个月,以评估其对体重以及脂质和葡萄糖状态的影响。

项目成果

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