Participatory action research on the creation of a new regional intergenerational network to link high school students and dietary life improvement promoters to pass down the healthy dietary life.

建立新的区域代际网络，连接高中生和饮食生活改善促进者，传承健康饮食生活的参与性行动研究。

• 批准号: 15K00891
• 负责人: HIROTA Naoko
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: Matsumoto University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2015
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2015-04-01 至 2019-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15K00891/
• 关键词: 異世代間ネットワーク; 食生活; 高校生; 食生活改善推進員; 異世代交流; 食生活講座; 混合研究法; テキストマイニング; 講座の量的成果分析; 家庭科授業での実践; 質問紙調査; 家庭科授業; 講座の成果分析; 異世代間ネットワークづくり; 地域内; 低栄養予防; 牛乳・乳製品; 介入の有無による比較; シニア世代; 異世代ネットワーク; 食の伝承; アクションリサーチ; 牛乳・乳製品の活用

项目成果

Validation study of a self-administered diet history questionnaire for estimating amino acid intake among Japanese adults

用于估算日本成年人氨基酸摄入量的自填饮食史问卷的验证研究

• 发表时间: 2018
• 作者: Hitomi Suga; Keiko Asakura; Satoshi Sasaki; Masanori Nojima; Hitomi Okubo; Naoko Hirota; Akiko Notsu; Mitsuru Fukui; Chigusa Date.
• 通讯作者: Chigusa Date.

「おいしい科学」をテーマとしたキッズクッキングの効果について

以“美味科学”为主题，讲述少儿烹饪的效果

• 发表时间: 2018
• 作者: 廣田直子;伊藤舞香;山田香代
• 通讯作者: 山田香代

バランスの良い食事をテーマとしたキッズクッキングの効果について

关于孩子们以均衡膳食为主题的烹饪效果

• 发表时间: 2017
• 作者: 廣田直子

研究情報 科学研究費助成事業

研究信息科学研究资助

高校生と食生活改善推進員が参加する異世代間地域ネットワークづくりのための活動

建立高中生和饮食改善促进者参与的代际本地网络的活动

• 发表时间: 2017
• 作者: 廣田直子;白戸 洋;熊谷麻紀;野口 京;稲垣 彩
• 通讯作者: 稲垣 彩