The mechanism of oral pressure formation in developmental process of feeding function after weaning

断奶后摄食功能发育过程中口腔压力形成机制

基本信息

批准号：
22K10267
负责人：
中村由紀
金额：
$ 2.66万
依托单位：
Niigata University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2022
资助国家：
日本
起止时间：
2022-04-01 至 2025-03-31
项目状态：
未结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K10267/
关键词：
摂食口腔発達

项目摘要

生涯を通じた口腔機能の獲得や維持・向上の重要性が社会的に広く認識されるようになり，食事の安全性の観点からも食べ方を含めた小児の摂食機能への関心は高まっている。小児期の食物窒息の問題点は，摂食の咽頭期におけるものだけでなく，食物認知から捕食に相当する先行期およびフードプロセスの過程における問題にも着目すべきと考え，小児期の捕食機能の解明研究に着手してきた．本研究では、離乳開始期以降のダイナミックな摂食機能の変化を，①口唇閉鎖圧と口腔内圧の形成・バランシングのメカニズム，②捕食時の呼吸様式の変移から解析を行い，捕食機能の発達におけるメルクマールを示すことで，食品の窒息リスク評価に寄与することを目的とした．今年度は，②捕食時の呼吸様式の変移について成人および小児を対象としたデータ収集および解析を進め，捕食時呼吸相の吸気呼気割合について、捕食前後における呼吸サイクルの変調についての解析結果を得た．①口唇閉鎖圧と口腔内圧の形成・バランシングのメカニズムについては，口腔習癖が捕食時口唇閉鎖機能に及ぼす影響についての検索から着手し，口唇閉鎖不全と診断された幼児期後半・学童期を対象に，捕食時の口唇閉鎖圧と口腔内圧の測定と複合センサを用いた口腔機能評価を行う準備と対象者の選定を随時行っている．

终生获得、维持和改善口腔功能的重要性已得到社会的广泛认可，从食品安全的角度来看，人们对儿童喂养功能（包括如何进食）的兴趣日益浓厚。我们认为，儿童时期的食物窒息问题不仅应该关注进食的咽部阶段，还应该关注与食物识别和捕食相对应的前一阶段，以及食物过程，我们已经开始研究来阐明这一点。在本研究中，我们从（1）闭唇压力和口腔内压力的形成和平衡机制，以及（2）捕食期间呼吸模式的变化来分析断奶后摄食功能的动态变化，并检查了本文的目的是通过显示 Merkmar 来评估食物的窒息风险。今年，我们将对成人和儿童进行有关（2）捕食期间呼吸模式变化的数据收集和分析，并将获得有关捕食期间呼吸阶段的吸气/呼气比率以及呼吸调节的分析结果捕食前后的循环。 ①关于唇闭合压力和口内压力的形成与平衡机制，我们从寻找捕食过程中口腔习惯对唇闭合功能的影响入手，以被诊断为唇闭合不全的儿童晚期和学龄儿童为研究对象。我们不断准备和选择在捕食期间测量嘴唇闭合压力和口腔内压力的受试者，并使用复合传感器评估口腔功能。