高等学校における観光ビジネス教育導入による観光教育の体系と接続に関する研究

从高中引入旅游商务教育探究旅游教育的体系与衔接

基本信息

批准号：
21K12489
负责人：
宍戸学
金额：
$ 1.83万
依托单位：
Nihon University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

研究2年目は、観光教育カリキュラム分析のために関連研究をレビューし、実際に「観光ビジネス」を導入し進める上で生じる課題解決の方法について考察した。(1)観光教育の体系化に向けて、教育機関の観光教育に対する研究課題に着目した。観光教育研究は、教育導入の経緯や重要性、カリキュラム及び教育実践など、観光教育に対する研究者たちの様々な視座を表す。研究の分析から、各教育機関に関わる研究数や研究課題の違い、教育機関を取り巻く状況や課題が明らかとなった。この結果から各教育機関の観光教育の内容と関係性を考察し、教育内容と教育機関の間の接続を踏まえて、1年目に作成した観光教育の体系を検討した。(2)日本観光ホスピタリティ教育学会のグループ研究と連携し、科目「観光ビジネス」導入に向けた高大連携推進に関する考察を行い、高大連携・接続の状況を調査した。高校と大学の連携機会の創出においては、高大双方の連携担当者の関係性や高校教員の研修機会の設定、高大それぞれの組織対応を踏まえ、導入から発展まで段階に応じた高大連携の取り組みを構想する必要性が明確となった。(3)課題の１つに観光ビジネスの担当教員養成がある。そこで「商業科教員養成課程における科目「観光ビジネス」の指導に関する考察」に関する研究を行った。商業科教員養成課程で、観光を学ぶ機会は非常に少なく、観光系学部学科出身の商業教員が増えることも期待できない。事例大学では、商業科教育法で観光をテーマに取り上げることで、教職を目指す学生たちの関心が高まっていた。観光の理解を深め、どう指導するか、商業科教育法のシラバスや指導内容の検討が急務である。（4）各研究を通して、前年度の観光教育の体系プロトタイプを発展させた。静岡県内を事例に、観光ビジネスに取り組む高校と高大連携による観光教育の推進に向け意見交換し、今後の具体的な教育連携を検討した。

在研究的第二年，我们审查了相关研究，以分析旅游教育课程，并讨论了解决实际引入和促进“旅游业”时出现的问题的方法。（1）为了系统化旅游教育，我们专注于与教育机构的旅游教育有关的研究问题。旅游教育研究代表了研究人员对旅游教育的各种观点，包括引入教育，课程和教育实践的历史和重要性。研究分析揭示了与每个教育机构有关的研究数量以及研究主题的差异以及围绕教育机构的情况和挑战。基于这些结果，我们研究了每个教育机构的旅游教育的内容和关系，并考虑了第一年的旅游教育结构，并考虑到教育内容与教育机构之间的联系。（2）与日本旅游和酒店教育协会合作，我们讨论了高中与大学之间的合作促进，以准备引入“旅游业”主题，并研究了高中与大学之间的合作和联系的状况。在为高中和大学之间的合作机会创造机会时，很明显，有必要考虑到高中合作计划，这些计划是从发展介绍到发展阶段量身定制的，考虑到高中的合作人员与大学之间的合作关系，为高中教师设定培训机会，以及每所高中大学的组织回应。（3）挑战之一是培训负责旅游业的老师。我们对商业教师培训课程中的“旅游业”主题的教学考虑进行了研究。在商业教师培训课程中，很少有学习旅游业的机会，我们不能指望旅游学院的更多商业教师。在案例大学中，旨在成为教师的学生通过专注于商业教育方法的旅游业来增加自己的兴趣。迫切需要加深您对旅游业以及如何提供指导的理解，并考虑《商业教育法》中的教学大纲和教学内容。（4）通过每项研究，我们为上一年开发了旅游教育系统的原型。在Shizuoka县的情况下，我们通过在从事旅游业的高中和高中的高中合作以及将来被认为是具体的教育合作的高中，交换了有关促进旅游教育的看法。