Development of production and distribution system for fresh fish and shellfish aiming at environmental conservation type

开发环保型鲜鱼贝类生产流通体系

• 批准号: 18H03425
• 负责人: HAMADA NAOKO
• 金额: $ 10.98万
• 依托单位: Tokyo University of Marine Science and Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2018-04-01 至 2022-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18H03425/
• 关键词: 環境保全; 環境負荷低減; オオミジンコ; 耐塩性糸状菌; 脱水シート; 鮮度保持; 水産物供給システム; バイオサーモメーター; 耐塩性微生物; バイオレメディエーション; ミジンコ急性遊泳阻害試験; 毒性評価; スズキ; 水産物流通; 鮮度; マイクロプラスチック; 重金属; Pb; 染料; 塩濃度; 包装材; 保管安定性; ゼラチン; 酵素; 流通管理技術; 生鮮魚介類; 遊泳阻害率

项目成果

安全安心な水産物を食卓に届ける

将安全放心的海鲜送到您的餐桌上

• 发表时间: 2022
• 期刊: 食品と容器
• 作者: Hiroki Nakamura;Naoya Abe;濱田奈保子
• 通讯作者: 濱田奈保子

WST-8型バイオサーモメーターを用いた島根県産魚類の鮮度評価

使用WST-8型生物温度计评价岛根县产鱼的新鲜度

• 发表时间: 2020
• 作者: Yuki Yamauchi;Hidetaka NaNao;Osamu Sato; Aritomo Yamaguchi;and Masayuki Shirai;橋口怜央人・山本雄介・岡本 満・開内 洋・濱田（佐藤）奈保子
• 通讯作者: 橋口怜央人・山本雄介・岡本 満・開内 洋・濱田（佐藤）奈保子

耐塩性糸状菌を用いた環境浄化に関する研究 (15) － Pestalotiopsis sp. SN-3を用いた Food Red No. 105の脱色と毒性に関する研究－

利用耐盐丝状真菌净化环境的研究(15) - 利用多盘拟盘菌SN-3对食品红105号进行脱色和毒性研究 -

• 发表时间: 2021
• 作者: Hiroki Nakamura;Naoya Abe;濱田奈保子;髙橋愛莉・濱田（佐藤）奈保子;伏見麻由 ・ 濱田 (佐藤 ) 奈保子
• 通讯作者: 伏見麻由 ・ 濱田 (佐藤 ) 奈保子

クエタマ熟成魚の品質評価

熟成库塔玛鱼的品质评价

• 发表时间: 2020
• 作者: Yuki Yamauchi;Hidetaka NaNao;Osamu Sato; Aritomo Yamaguchi;and Masayuki Shirai;橋口怜央人・山本雄介・岡本 満・開内 洋・濱田（佐藤）奈保子;濱田（佐藤）奈保子・上嶋七海・山本雄介
• 通讯作者: 濱田（佐藤）奈保子・上嶋七海・山本雄介

耐塩性糸状菌を用いた環境浄化に関する研究（13） ―ミジンコ遊泳阻害試験によるPestalotiopsis sp.SN-3を 用いた脱色処理における合成染料の毒性評価

利用耐盐丝状真菌净化环境的研究（13）——利用水蚤固定化抑制试验评价多盘拟盘菌SN-3脱色处理中合成染料的毒性

• 发表时间: 2018
• 作者: Sato Osamu;Mimura Naoki;Masuda Yoshio;Shirai Masayuki;Yamaguchi Aritomo;杉本大夢・濱田(佐藤)奈保子
• 通讯作者: 杉本大夢・濱田(佐藤)奈保子