New detection method of food function using ESR.

利用ESR检测食品功能的新方法。

基本信息

  • 批准号:
    26350141
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 3.08万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份:
    2014
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2014-04-01 至 2017-03-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

项目成果

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科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
Evaluation of Multiple Radical Scavenging Capacity using ESR
使用 ESR 评估多重自由基清除能力
  • DOI:
  • 发表时间:
    2014
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Hiromi Kameya、Setsuko Todoriki;Mitsuko Ukai
  • 通讯作者:
    Mitsuko Ukai
ESRスピントラップ法による放射線照射漢方エキス剤のラジカル捕捉活性評価
ESR自旋阱法评价辐照中药提取物的自由基清除活性
  • DOI:
  • 发表时间:
    2014
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    菅野友美;岡本祥一;山本久美子;原田栄津子;亀谷宏美;鵜飼光子;大澤俊彦;太多由依,川村翔栄,菊地正博,小林泰彦,鵜飼光子,中村秀夫
  • 通讯作者:
    太多由依,川村翔栄,菊地正博,小林泰彦,鵜飼光子,中村秀夫
Radical Scavenging Activities of Plant Food using ESR Spin Trap method
使用 ESR Spin Trap 法测定植物性食物的自由基清除活性
  • DOI:
  • 发表时间:
    2014
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Mitsuko Ukai;Hiromi Kameya;Takashi Suzuki
  • 通讯作者:
    Takashi Suzuki
衛生ボーロの性状と嗜好の及ぼす機能性キノコ粉末添加影響
功能性蘑菇粉添加对卫生抹布性能及喜好的影响
  • DOI:
  • 发表时间:
    2016
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    菅野友美;亀谷宏美;鵜飼光子
  • 通讯作者:
    鵜飼光子
ESR method of antioxidants in medicinal plant foods
药用植物性食品中抗氧化剂的ESR法
  • DOI:
  • 发表时间:
    2016
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    菅野友美;岡本祥一;山本久美子;原田栄津子;亀谷宏美;鵜飼光子;大澤俊彦;太多由依,川村翔栄,菊地正博,小林泰彦,鵜飼光子,中村秀夫;Mitsuko Ukai
  • 通讯作者:
    Mitsuko Ukai
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Ukai Mitsuko其他文献

Metalloproteins in mushrooms as identified by ESR spectroscopy and quantum chemical calculations
通过 ESR 光谱和量子化学计算鉴定蘑菇中的金属蛋白
  • DOI:
  • 发表时间:
    2018
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Nakazawa Shigeaki;Kanno Tomomi;Kameya Hiromi;Matsui Miki;Ukai Mitsuko;Sato Kazunobu;Takui Takeji
  • 通讯作者:
    Takui Takeji
Fe-transferrins or their homologues in ex-vivo mushrooms as identified by ESR spectroscopy and quantum chemical calculations: A full spin-Hamiltonian approach for the ferric sextet state with intermediate zero-field splitting parameters
通过 ESR 光谱和量子化学计算鉴定的离体蘑菇中的铁转铁蛋白或其同系物:具有中间零场分裂参数的三重铁六重态的全自旋哈密顿方法
  • DOI:
    10.1016/j.foodchem.2018.05.092
  • 发表时间:
    2018
  • 期刊:
  • 影响因子:
    8.8
  • 作者:
    Nakazawa Shigeaki;Kanno Tomomi;Sugisaki Kenji;Kameya Hiromi;Matsui Miki;Ukai Mitsuko;Sato Kazunobu;Takui Takeji
  • 通讯作者:
    Takui Takeji
N1, N14-diferuloylspermine as an antioxidative phytochemical contained in leaves of Cardamine fauriei
N1, N14-二阿魏酰精胺作为碎米荠叶中含有的抗氧化植物化学物质
  • DOI:
    10.1080/09168451.2017.1356214
  • 发表时间:
    2017
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Abe Keima;Matsuura Hideyuki;Ukai Mitsuko;Shimura Hanako;Koshino Hiroyuki;Suzuki Takashi
  • 通讯作者:
    Suzuki Takashi
Variational estimation of entanglement entropy for bipartite many-body systems
二分多体系统纠缠熵的变分估计
  • DOI:
    10.1088/1742-5468/ab4bc0
  • 发表时间:
    2019
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Nakazawa Shigeaki;Kanno Tomomi;Sugisaki Kenji;Kameya Hiromi;Matsui Miki;Ukai Mitsuko;Sato Kazunobu;Takui Takeji;Takaaki Monnai
  • 通讯作者:
    Takaaki Monnai

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  • 发表时间:
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  • 资助金额:
    $ 3.08万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for JSPS Fellows
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  • 财政年份:
    2021
  • 资助金额:
    $ 3.08万
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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