Study on nutritional property and diabetes prevention effects of Silkworm pupae (Bombyx mori)

蚕蛹营养特性及预防糖尿病作用的研究

• 批准号: 23500947
• 负责人: TOMOTAKE Hiroyuki
• 金额: $ 3.08万
• 依托单位: Iida Women's Junior College
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2011
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2011 至 2013
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23500947/
• 关键词: 蚕サナギ; 糖質分解酵素阻害作用; 血糖上昇抑制作用; 血糖上昇抑制; アンギオテンシンI変換酵素; 溶解性; 脱脂; イナゴ; 消化性; ラジカル補足活性; 抗菌活性; 成分分析; 二糖類分解酵素阻害活性

This study was performed to evaluate the nutritional value and bioactive component of silkworm pupase (Bombyx mori) and the alfa-glucosidase inhibitory effect of water extracts of that. Hot water extract of silkworm pupase inhibited angiotensin-converting enzyme, porcin panreatic alfa-glucosidase and an increase of blood glucose level in rats. Phosphate buffer extract of silkworm pupase has DPPH radical scavenging activity. Methanol extract of silkworm pupase has antibacterial activity against Staphylococcus aureus. These results suggest that silkworm pupase is a new source of bioactive components and alfa-glucosidase inhibitor.

进行了这项研究以评估蚕pupase（Bombyx Mori）的营养价值和生物活性成分以及其水提取物的ALFA葡萄糖苷酶抑制作用。蚕pas的热水提取物抑制了血管紧张素转换酶，猪pan钙氧化脂质葡萄糖苷酶，并增加大鼠的血糖水平。蚕pas的磷酸盐缓冲提取物具有DPPH自由基清除活性。蚕p的甲醇提取物具有针对金黄色葡萄球菌的抗菌活性。这些结果表明，蚕p是生物活性成分和ALFA-葡萄糖苷酶抑制剂的新来源。

项目成果

Burdock fermented by Aspergillus awamori elevates cecal Bifidobacterium, and reduces fecal deoxycholic acid and adipose tissue weight in rats fed a high-fat diet

泡盛曲霉发酵的牛蒡可提高盲肠双歧杆菌水平，并降低高脂饮食大鼠粪便脱氧胆酸和脂肪组织重量

• 发表时间: 2013
• 期刊: Biosci Biotechnol Biochem
• 作者: Okazaki Y;Sitanggang NV;Sato S;Ohnishi N;Inoue J;Iguchi T;Watanabe T;Tomotake H;Harada K;Kato N
• 通讯作者: Kato N

Tempe consumption modulates fecal secondary bile acids, mucins, immunoglobulin A, enzyme activities, and cecal microflora and organic acids in rats

Tempe 摄入可调节大鼠粪便次级胆汁酸、粘蛋白、免疫球蛋白 A、酶活性以及盲肠微生物区系和有机酸

• DOI: 10.1007/s11130-013-0357-x
• 发表时间: 2013
• 期刊: Plant Foods Hum Nutr
• 作者: Utama Z;Okazaki Y;Tomotake H;Kato N
• 通讯作者: Kato N

黒ソバ粉が肥満・糖尿病マウスの血糖上昇に及ぼす影響

黑荞麦粉对肥胖/糖尿病小鼠血糖升高的影响

• 发表时间: 2011
• 作者: 友竹浩之;柴本むつ美;富口由紀子
• 通讯作者: 富口由紀子

ポリフェノール摂取は高脂肪食摂取ラットの糞中ステロール組成を改善する

多酚摄入可改善高脂饮食大鼠的粪便甾醇成分

• 发表时间: 2011
• 作者: 友竹浩之;Yunkyung Han;原口智;松本やよい;Yonghui Xu;岡崎由佳子;峰尾茂;森山明穂;井上淳詞;加藤範久
• 通讯作者: 加藤範久

蚕サナギの1-デオキシノジリマイシン含量および糖質分解酵素阻害作用

蚕蛹中1-脱氧野尻霉素含量及碳水化合物降解酶抑制作用

• 发表时间: 2014
• 作者: 友竹浩之;片桐 充昭
• 通讯作者: 片桐 充昭