DEVELOPMENT OFPREDICTIVE MICROBIOLOGY TOOLS FOR EVALUATING FOOD SAFTY IN AGRI-FOOD CHAIN
开发用于评估农业食品链食品安全的预测微生物学工具
基本信息
- 批准号：22580289
- 负责人：
- 金额：$ 2.91万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2010
- 资助国家：日本
- 起止时间：2010 至 2012
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
Microbial food safety has been a growing consumer concern over the last ten years. In order to enhance microbial food safety and improve food quality, some predictive microbiological models were developed as follows: (1) inactivation of microorganism by using ultra violet and infrared irradiation and investigation of the UV-IR synergy effect on microbial inactivation, (2) modeling of biofilm formation by using multi-agent system, and (3) optimization of food supply system by means of CFD approach.
过去十年来，微生物食品安全已成为消费者日益关注的问题。为了增强微生物食品安全并改善食品质量，开发了以下一些预测微生物模型：（1）利用紫外线和红外线照射灭活微生物并研究UV-IR协同灭活微生物的效果，（2）使用多代理系统对生物膜形成进行建模，以及（3）通过CFD方法优化食物供应系统。
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Effect of different heat treatment on Bacillus subtilis spores inactivation by ultraviolet irradiation
不同热处理对紫外线灭活枯草芽孢杆菌孢子的影响
- DOI：
- 发表时间：2011
- 期刊：
- 影响因子：0.6
- 作者：Hamanaka;D.;Yamada;H.;Trivittayasil,V.;Kadoyanagi;T.;Tanaka;F.;Uchino;T
- 通讯作者：T
液相-バイオフィルム間の物質移動を考慮したシミュレーションモデルの構築
考虑液相与生物膜之间传质的模拟模型的构建
- DOI：
- 发表时间：2011
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：渡邊建士;田中史彦;内野敏剛
- 通讯作者：内野敏剛
シミュレーションモデルを用いたバイオフィルム形成メカニズムの検討
使用模拟模型检查生物膜形成机制
- DOI：
- 发表时间：2010
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：渡邊建士;森松和也;田中史彦;内野敏剛;濱中大介
- 通讯作者：濱中大介
Modeling of UV dose distribution on fresh fruits for surface decontamination
用于表面净化的新鲜水果的紫外线剂量分布模型
- DOI：
- 发表时间：2011
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Vipavee;T.;Tanaka;F.;Uchino;T
- 通讯作者：T
{{
item.title }}
{{ item.translation_title }}
- DOI：
{{ item.doi }} - 发表时间：
{{ item.publish_year }} - 期刊：
- 影响因子：{{ item.factor }}
- 作者：
{{ item.authors }} - 通讯作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ journalArticles.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ monograph.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ sciAawards.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ conferencePapers.updateTime }}
{{ item.title }}
- 作者：
{{ item.author }}
数据更新时间：{{ patent.updateTime }}
TANAKA Fumihiko其他文献
haracteristic and antifungal ability against Botrytis cinerea of coatings developed from chitosan base enhanced with tea seed oil/advanced clay
茶籽油/高级粘土增强壳聚糖基涂料的特性和抗灰霉病能力
- DOI：
- 发表时间：
2021 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
TRAN Thi Van;TANAKA Fumina;TANAKA Fumihiko - 通讯作者：
TANAKA Fumihiko
Developing of edible film and coating for minimally processed potatoes (Solanum tuberosum)
开发用于微加工马铃薯（Solanum tuberosum）的可食用薄膜和涂层
- DOI：
- 发表时间：
2020 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
WARDAK Mohammad Hamayoon;TANAKA Fumina;TANAKA Fumihiko - 通讯作者：
TANAKA Fumihiko
原子間力顕微鏡による1-MCP処理貯蔵果実の微細構造観察と特徴解析
1-MCP处理贮藏水果的原子力显微镜显微结构观察及特性分析
- DOI：
- 发表时间：
2020 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
WARDAK Mohammad Hamayoon;TANAKA Fumina;TANAKA Fumihiko;岡田京子，田中良奈，田中史彦;岸明良，田中良奈，田中史彦 - 通讯作者：
岸明良，田中良奈，田中史彦
青森ヒバ精油添加ゼラチン-コンニャクグルコマンナンベースコーティングが低温貯蔵下におけるモモ果実の品質に与える影響
青森木槿精油添加明胶-魔芋葡甘聚糖基涂对桃果实低温贮藏品质的影响
- DOI：
- 发表时间：
2020 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
MOHAMMADI Leila;KHANKAHDAN Hamed Hassanzadeh;TANAKA Fumina;TANAKA Fumihiko;古閑亜里沙，田中良奈，田中史彦 - 通讯作者：
古閑亜里沙，田中良奈，田中史彦
Efficacy of 1-MCP for Modulating the Ethylene Sensitivity of Japanese Persimmon in Relation with Internal Structure
1-MCP 调节日本柿乙烯敏感性与内部结构的关系
- DOI：
10.2525/ecb.56.177 - 发表时间：
2018 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
KARMOKER Poly;OBATAKE Wako;TANAKA Fumina;TANAKA Fumihiko - 通讯作者：
TANAKA Fumihiko
TANAKA Fumihiko的其他文献
{{
item.title }}
{{ item.translation_title }}
- DOI：
{{ item.doi }} - 发表时间：
{{ item.publish_year }} - 期刊：
- 影响因子：{{ item.factor }}
- 作者：
{{ item.authors }} - 通讯作者：
{{ item.author }}
{{ truncateString('TANAKA Fumihiko', 18)}}的其他基金
Structure Formation and Molecular Motion of Temperature-Responsive Telechelic Associating Polymers
温度响应性遥爪缔合聚合物的结构形成和分子运动
- 批准号：
19350057 - 财政年份：2007
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
DEVELOPMENTS OF SAFE FOOD PRODUCTION SYSTEM BASED ON PREDICTIVE MICROBIOLOGY
基于预测微生物学的安全食品生产系统的发展
- 批准号：
19580297 - 财政年份：2007
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Theoretical Study of Biopolymer Gelation
生物聚合物凝胶化的理论研究
- 批准号：
15350069 - 财政年份：2003
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Theoretical Study of Strongly-Correlated Structure Formation in Hydrogen-Bonded Self-Assembly of Polymers
聚合物氢键自组装中强关联结构形成的理论研究
- 批准号：
13031048 - 财政年份：2001
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
Development of Computer System for Predicting Phase Diagrams of Associating Polymers
预测缔合聚合物相图的计算机系统的开发
- 批准号：
12450387 - 财政年份：2000
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Structure and Dynamics of Network Janctions in Thermoreversible Gels of Associating Polymers
缔合聚合物热可逆凝胶中网络连接的结构和动力学
- 批准号：
09650987 - 财政年份：1997
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Statistical-Mechanical Study of Phase Formation in Thermoreversible Gels
热可逆凝胶相形成的统计力学研究
- 批准号：
05640450 - 财政年份：1993
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
相似海外基金
未知の食中毒に対応：遺伝情報と暴露環境から食中毒細菌の適応進化を導き出す予測技術
应对未知食物中毒：从遗传信息和暴露环境中推导食物中毒细菌适应性进化的预测技术
- 批准号：
22KJ3118 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
Knowledgebase of Escherichia coli Genome and Metabolism
大肠杆菌基因组和代谢知识库
- 批准号：
10716050 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Bacteriophage as a predictive biomarker in chronic Pseudomonas airway disease
噬菌体作为慢性假单胞菌气道疾病的预测生物标志物
- 批准号：
10723956 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
The Celiac Disease Genomic, Environmental, Microbiome, and Metabolomic (CD-GEMM) Prospective Cohort Study
乳糜泻基因组、环境、微生物组和代谢组 (CD-GEMM) 前瞻性队列研究
- 批准号：
10905694 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：
Integration of Immunology and Microbiology into Molecular Pathological Epidemiology of Colorectal Cancer
将免疫学和微生物学整合到结直肠癌的分子病理流行病学中
- 批准号：
10732976 - 财政年份：2023
- 资助金额：
$ 2.91万 - 项目类别：