International Comparative Research of Alcoholic Beverage

酒精饮料的国际比较研究

• 批准号: 22530470
• 负责人: NINOMIYA Mari
• 金额: $ 2.08万
• 依托单位: Fukuoka University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2010 至 2012
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22530470/
• 关键词: 商業; 酒類; 清酒; ワイン; 流通システム; 国際比較; 生産者と商業者との取引関係; 酒類流通; 産業発展; 市場開拓; 規制緩和; ボルドーワイン; AOC; 地域ブランド

Alcoholic beverages are important goods, giving national image, which are in the historical, cultural, and traditional background. The brand image should be established in the appropriate distribution system, which means long-term relationship of trust between producers and merchants. Especially, in case of specific goods investing much labor and passion; such as bio wine. We research historical change of relationship between producers and merchants in the alcoholic beverage such as sake and wine.

酒类作为赋予国家形象的重要商品，有其历史、文化、传统背景。品牌形象应该建立在适当的分销系统中，这意味着生产商和商家之间建立长期的信任关系。尤其是对于特定的商品，需要投入大量的劳动和热情；比如生物酒。我们研究清酒和葡萄酒等酒精饮料生产商和商人关系的历史变迁。

项目成果

Bordeaux wines in the Japanese market: how the advantages of the traditional supply chain turn out to be an obstacle

波尔多葡萄酒在日本市场：传统供应链的优势如何成为障碍

• 发表时间: 2011
• 期刊: Proceedings of 6th International Conference of Academy of Wine Business Research
• 作者: Tatiana BOUZDINE-CHAMEEVA;Mari NINOMIYA
• 通讯作者: Mari NINOMIYA

Bordeaux Natural Wines in the Japanese Market : Analysis of Supply Chain System Indolence

日本市场的波尔多天然葡萄酒：供应链系统惰性分析

• 发表时间: 2012
• 期刊: Supply Chain Forum
• 作者: Tatiana Bouzdine-Chameeva;Mari Ninomiya
• 通讯作者: Mari Ninomiya

江戸期から昭和初期(1657年-1931年)の灘酒造家と東京酒問屋との取引関係の変化

从江户时代到昭和初期（1657-1931），滩清酒酿造商和东京清酒批发商之间的业务关系的变化

• 发表时间: 2012
• 期刊: 福岡大学商学論叢
• 作者: Osaki;T.;大崎孝徳;白貞壬;小木紀親;廣田章光;二宮麻里
• 通讯作者: 二宮麻里

明治期から大正期における灘酒造業-問屋依存型販売からの脱却と新興商人の酒類流通への参入

从明治时代到大正时代的滩清酒酿造业 - 摆脱批发商依赖的销售和新兴商人进入酒精饮料分销

• 发表时间: 2013
• 期刊: 福岡大学商学論叢
• 作者: Osaki;T.;廣田章光;消費者問題研究グループ（座長 小木紀之）;二宮麻里
• 通讯作者: 二宮麻里

タチアナ・ボージン=シャミーバ、ボルドーワインの生販分業型流通システムと販売問題

Tatiana Borgin-Shamiva，波尔多葡萄酒生产销售分配体系及销售问题

• 发表时间: 2012
• 期刊: 福岡大学商学論叢
• 作者: Osaki;T.;大崎孝徳;白貞壬;小木紀親;廣田章光;二宮麻里;Takanori Osaki;白貞壬;二宮麻里
• 通讯作者: 二宮麻里