アスパラガス植物体各種組織における糖組成の相違と季節変動

芦笋植物各组织糖成分差异及季节波动

• 批准号: 07760020
• 负责人: 鈴木 卓
• 金额: $ 0.58万
• 依托单位: Hokkaido University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 1995
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1995 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-07760020/
• 关键词: アスパラガス; 地上茎; 地下茎; 貯蔵根; 糖組成; 季節変動

アスパラガスの若茎,成茎,貯蔵根及び根茎の各組織における糖組成及び含量の季節的変動を調査した。結果の概要は以下のとおりである。1.若茎組織に含まれる糖は主にフルクトース及びグルコースで,含量はフルクトースがグルコースに比べてわずかに多かった。このほか,少量のスクロース及び極微量のイノシトールも併せて検出された。若茎の部位による糖組成の差は認められないが,含量には差が認められ,いずれも基部が先端部のおよそ2倍の値を示した。2.成茎組織の糖組成を部位別に見ると,側枝は主茎に比べてスクロースの割合が高く,フルクトース及びグルコースの割合が低い傾向が認められた。糖の総含量を比較すると,主茎が側枝より高い値を示した。また,各部位とも糖含量は7〜9月にかけて株養成期間が長くなるほど増加したが,構成糖の比率はほとんど変化しなかった。3.貯蔵根組織中の糖含量は採取部位(先端部及び茎部)にかかわらず同様に推移し,若茎収穫期間の5月から7月にかけて徐々に低下し,8月に最低となり,株養成を行った9月から11月にかけて急激に増加した後,12月にはわずかに減少した。12月に減少したのは,11月下旬に地上茎を切除したことによるものと考えられる。また,糖が貯蔵されている冬季には,貯蔵根基部の糖含量が先端部のそれより高い値を示し,いずれの組織でもフルクトオリゴ糖の含量が顕著に増加した。4.根茎組織の糖含量も貯蔵根組織のそれと同様に推移したが,根茎では株養成開始当初の8月から糖含量が増加に転じたことおよび12月にも引き続き増加したことが貯蔵根とは異なっていた。また,貯蔵根と根茎を比べると,貯蔵根は根茎よりスクロースの割合が高く三糖類の割合が低いこと,ならびに単糖類として根茎にはグルコースとフルクトースがほぼ等量含まれているが,貯蔵根ではフルクトースの割合が高いことが明らかになった。

研究了糖成分的季节性变化和芦笋的幼年，成年，储存根和根茎的组织的变化。结果的摘要如下：1。年轻的茎组织中包含的糖主要是果糖和葡萄糖，果糖的含量略高于葡萄糖。另外，还检测到少量的蔗糖和少量的肌醇。糖成分没有差异，具体取决于年轻茎的位置，但含量差异，在每种情况下，底座大约是尖端的两倍。 2。从现场查看成年茎组织的糖成分，发现侧分支中的蔗糖比例高于主茎的糖比例，果糖和葡萄糖的比例往往较低。比较总糖含量，主茎显示的值高于侧分支。此外，每个部分的糖含量随着7月至9月的工厂培训期的越长，但组成糖的比例并没有变化太大。 3。无论收获地点（尖端和茎）如何，储存的根组织中的糖含量持续了，从5月到7月，在收获年轻茎的收获期间逐渐减少，达到了8月的最低水平，从9月至11月进行植物训练，然后在12月进行植物训练时急剧增加。人们认为12月的下降是由于11月下旬清除了地面茎。此外，在冬季储存糖的冬季，储存根底部的糖含量显示出比尖端的糖含量更高，并且在所有组织中，果糖含糖的含量都显着增加。 4。根茎组织的糖含量也继续以与储存根组织相同的方式移动，但是从八月开始植物训练的八月开始，根茎的糖含量开始增加，而12月的持续增加与存储根不同。此外，在将储存根与根茎进行比较时，据表明，储存根的蔗糖比高于根茎，而三糖的比率较低，并且根茎含有几乎相等的葡萄糖和果糖，而储存根的果糖比例更高。