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心筋培養細胞系を用いることによる食肉の酵素的色調制御機構の解明
利用培养心肌细胞系统阐明肉的酶促颜色控制机制
基本信息
- 批准号：02760165
- 负责人：
- 金额：$ 0.58万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- 财政年份：1990
- 资助国家：日本
- 起止时间：1990 至 无数据
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
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