Development the database of taste interaction between drug and food/drinks for pediatric patient

开发儿科患者药物与食物/饮料之间味道相互作用的数据库

• 批准号: 26860120
• 负责人: HARAGUCHI Tamami
• 金额: $ 2.41万
• 依托单位: Mukogawa Women's University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2014
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2014-04-01 至 2016-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-26860120/
• 关键词: 苦味; 味覚センサ; 味マップ; 味相互作用

项目成果

味覚センサを用いたガストログラフインの味評価と飲料混合時の味変化の予測

使用味觉传感器评估胃造影素的味道并预测混合饮料时的味道变化

• 发表时间: 2015
• 作者: 原口珠実;吉田都;内田享弘
• 通讯作者: 内田享弘

電子味覚システムを用いたクロロゲン酸、カフェ酸、キナ酸による医薬品の苦味抑制評価

使用电子味觉系统评估使用绿原酸、咖啡酸和奎尼酸抑制药物中的苦味

• 发表时间: 2016
• 作者: 小島穂菜美;中村早貴;白石早祐子;原口珠実;吉田都;内田享弘
• 通讯作者: 内田享弘

Classification the quality of taste in drugs by principal component analysis (PCA) using taste sensor outputs

使用味觉传感器输出通过主成分分析 (PCA) 对药物的味道质量进行分类

• 发表时间: 2015
• 作者: Saki Nakamura;Tamami Haraguchi;Sayuko Shiraishi;Honami Kojima;Miyako Yoshida;Masaaki Habara;Hidekazu Ikezaki;Takahiro Uchida
• 通讯作者: Takahiro Uchida

電子味覚システムを用いた医薬品の味質分類評価

利用电子味觉系统对药品进行味觉分类评价

• 发表时间: 2015
• 作者: 中村 早貴;原口 珠実;白石 早祐子;小島 穂菜美;吉田 都;内田 享弘
• 通讯作者: 内田 享弘

味覚センサと分子間相互作用解析によるクロロゲン酸の医薬品苦味抑制機序の解明

利用味觉传感器和分子相互作用分析阐明绿原酸抑制药物苦味的机制

• 发表时间: 2014
• 作者: 原口珠実;金光早祐子;吉田都;櫨川舞;内田享弘
• 通讯作者: 内田享弘