Prediction of lipid metabolism regulation in fresh produces by lipidomics leading to the development for freshness evaluation methodology

通过脂质组学预测新鲜农产品中的脂质代谢调节，从而开发新鲜度评估方法

• 批准号: 16H02581
• 负责人: NAKANO Kohei
• 金额: $ 27.04万
• 依托单位: Gifu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
• 财政年份: 2016
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2016-04-01 至 2019-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-16H02581/
• 关键词: 鮮度; 青果物; メタボロミクス; リピドミクス; カルボニル化合物; アブシジン酸; 近赤外分光法; 蛍光指紋; 揮発性成分; 脂質過酸化; 質量分析

项目成果

鮮度をひもとき・はかり・あやつることで青果物の価値をデザインする

通过确定、称重和控制新鲜度来设计水果和蔬菜的价值

• 发表时间: 2019
• 作者: Yoko Iwamoto;Yusuke Miki;Momoka Yoshizue;Kazuhiko Miura;Hiroshi Furutani;Mitsuo Uematsu;五味 高志;中野浩平
• 通讯作者: 中野浩平

放散揮発性成分の変動解析によるホウレンソウの鮮度評価

通过分析挥发性成分的波动来评价菠菜的新鲜度

• 发表时间: 2018
• 作者: Seiichiro Kuroda;Nobuyuki Ishii;Toshihiro Morii;田中真子，戸田浩人，崔 東寿;曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，蔦瑞樹，中村宣貴，中野浩平
• 通讯作者: 曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，蔦瑞樹，中村宣貴，中野浩平

Change of Phospholipid species in Japanese mustard spinach leaves during senescence

芥菜叶片衰老过程中磷脂种类的变化

• 发表时间: 2018
• 期刊: Proc. of the 9th Int. Symp. on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Biosystems Engineering
• 作者: Daichi Nagaya;Syukri Daimon;Thammawong Manasikan;Kohei Nakano
• 通讯作者: Kohei Nakano

振動，MA包装，保存がブロッコリーの遺伝子発現変動に及ぼす影響のマイクロアレイ解析

微阵列分析振动、MA 包装和储存对西兰花基因表达变化的影响

• 发表时间: 2018
• 作者: 阪井裕太郎;家根橋圭佑;イヴォーン・ユー;八木信行;今出和成・西村伸一 ・柴田俊文・珠玖隆行;吉田剛司;椎名武夫，THAMMAWONG Manasikan，CIPTANIGTYAS Drupadi，中村宣貴，永田雅靖，中野浩平
• 通讯作者: 椎名武夫，THAMMAWONG Manasikan，CIPTANIGTYAS Drupadi，中村宣貴，永田雅靖，中野浩平

ホウレンソウ葉肉プロトプラストの浸透圧応答と水透過性

菠菜叶肉原生质体的渗透响应和透水性

• 发表时间: 2017
• 作者: 田中麻衣;黒木信一郎;吉海江卓;伊藤博通;中野浩平
• 通讯作者: 中野浩平