Microscopic in vitro observation of the gastric digestion behavior of food particles by developing a micro-gap method

微间隙法体外显微观察食物颗粒的胃消化行为

• 批准号: 26630416
• 负责人: ICHIKAWA Sosaku
• 金额: $ 2.5万
• 依托单位: University of Tsukuba
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
• 财政年份: 2014
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2014-04-01 至 2016-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-26630416/
• 关键词: 食品; 消化; 胃; マイクロギャップ; マイクロ流路; 微視的観察; 微粒子; in vitro消化; ヒト

项目成果

マイクロギャップ法を用いた食品微粒子の胃消化挙動の微視的観察

微间隙法显微观察食物颗粒的胃消化行为

• 发表时间: 2015
• 作者: Tachta Erlangga，神津 博幸，中嶋 光敏，Marcos A. Neves;植村 邦彦，佐藤 誠吾，小林 功，市川 創作
• 通讯作者: 植村 邦彦，佐藤 誠吾，小林 功，市川 創作