Elucidation of the pathophysiology of low birth weight-non-obese diabetes and development of new nutritional therapy using whey protein

阐明低出生体重非肥胖糖尿病的病理生理学并开发使用乳清蛋白的新营养疗法

基本信息

批准号：
21K11582
负责人：
長野伸彦
金额：
$ 2.66万
依托单位：
Nihon University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

1）乳清たんぱく質の効果の検討（令和4～5年）【背景】近年、乳清（ホエイ）たんぱくの体脂肪減少効果が注目されているが、その作用機序については明らかでない。【目的】カゼインたんぱくとホエイたんぱくの体組成への影響の違いを明らかにすること。【方法】動物倫理委員会承認のもと、ICR系妊娠マウスにプラグチェック陽性の翌日から、ホエイ食、カゼイン食を与えた。出生後新生仔マウスに生後12週までホエイ食[ホエイ(W)群、n=6]、カゼイン食[カゼイン(C)群、n=6]を継続して与えた。体重を週1回測定し、12週齢で脂肪重量、空腹時血糖（FBG）、インスリン（IRI）、インスリン抵抗性指数(HOMA-R)、コレステロール(Cho)、トリグリセリド(TG)、および、肝臓の脂質代謝関連遺伝子発現量と脂肪のメタボローム解析を比較した。【結果】出生した新生仔マウスは出生体重に差を認めなかったが、生後12週齢ではW群はC群よりも体重が小さかった(48.3 vs 61.0 g）。W群とC群でFBG(177.5 vs 184.7 mg/dL)に差は認めなかったが、脂肪量(2.4 vs 4.1 g)、IRI(22.0 vs 47.0 μIU/mL)、HOMA-R(7.9 vs19.2)はW群で有意に低かった（ｐ<0.05）。Cho（173.5 vs 153.5 mg/dL）に差を認めず、TG（48.8 vs 130.0 mg/dL）はW群で有意に低かった（p＜0.05）。肝臓の脂質代謝関連遺伝子の発現量は、PPARαがＷ群で高い傾向を認め(p=0.08)、脂肪のメタボローム解析では、抗酸化作用を有するイノシトール3リン酸とグルタチオン、抗炎症作用を有する1-メチルニコチンアミドがW群で有意に高かった（p<0.05）。【結論】ホエイたんぱくはカゼインたんぱくよりも抗酸化作用と抗炎症作用を有する。

1）乳清蛋白的功效检验（2020-2020） [背景] 近年来，乳清蛋白的减脂作用引起人们的关注，但其作用机制尚不清楚。 [目的] 阐明酪蛋白和乳清蛋白对身体成分影响的差异。 [方法]经动物伦理委员会批准，妊娠ICR小鼠从插头检查阳性次日起开始饲喂乳清饲料和酪蛋白饲料。出生后，新生小鼠连续饲喂乳清饮食[乳清（W）组，n = 6]和酪蛋白饮食[酪蛋白（C）组，n = 6]，直到出生后12周。每周测量一次体重，12周时测量脂肪重量、空腹血糖（FBG）、胰岛素（IRI）、胰岛素抵抗指数（HOMA-R）、胆固醇（Cho）、甘油三酯（TG）和肝脏将脂质代谢相关基因的表达水平与脂肪代谢组分析进行比较。 [结果]新生小鼠出生体重无差异，但12周龄时W组体重较C组小（48.3 vs. 61.0 g）。 W组和C组之间FBG（177.5 vs 184.7 mg/dL）没有差异，但脂肪量（2.4 vs 4.1 g）、IRI（22.0 vs 47.0 μIU/mL）和HOMA-R（7.9 vs 19.2） W 组显着较低（p<0.05）。 W组中Cho（173.5 vs 153.5 mg/dL）没有差异，TG（48.8 vs 130.0 mg/dL）显着较低（p<0.05）。 PPARα W组肝脏脂质代谢相关基因的表达水平趋于较高（p=0.08），脂肪代谢组分析显示具有抗氧化作用的肌醇三磷酸和谷胱甘肽，以及具有抗炎作用的谷胱甘肽W 组中的 ,-甲基烟酰胺显着较高 (p<0.05)。 [结论]乳清蛋白比酪蛋白具有更强的抗氧化和抗炎作用。