運動により惹起される骨格筋機能への食の関与

饮食对运动引起的骨骼肌功能的影响

• 批准号: 20K11568
• 负责人: 草野 由理
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Chubu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K11568/
• 关键词: 骨格筋; 運動; 筋量; ジオスゲニン; AMPK; 脂肪蓄積低減; 胆汁酸; 植物ステロール; 骨格筋細胞; 筋量維持・増進; 筋タンパク質; 細胞融合; 多核; 筋芽細胞; ジネンジョ; ロコモティブシンドローム

本研究は運動時に骨格筋に惹起される生理作用に着目し、「食」が「運動」の代替刺激となり得るかという問いに取り組むものである。「運動」の主体を担う骨格筋は、筋収縮により身体に動きを与えるが、その際、エネルギー消費を伴う。体重の約40％を占める骨格筋において、エネルギー消費刺激が惹起できれば効率よく摂取エネルギーを消費することが可能になる。これまでにジオスゲニンは、動物実験ではあるが、内臓脂肪の蓄積を低減する作用をもつこと、また培養細胞を用いた実験から細胞レベルでのエネルギー消費経路を活性化する可能性があることを見出している。本年度は、マウス骨格筋芽細胞株C2C12細胞を用いて、ジオスゲニンがどのような経路を用いて骨格筋のエネルギー消費活性を誘導するのかという点を検討した。具体的には研究計画の課題1に相当する。植物ステロールの中には細胞膜に作用し、腸管からの栄養素の吸収を左右する活性をもつものがあることが報告されている1）。そこで本年度は研究課題２について、胆汁酸の腸管吸収作用に着目し、ジオスゲニンにそのような活性があるのかという点を明らかにするために、その可能を検討した。まずヒト腸管における検討をするため、ヒト腸管モデルとして用いられるCaco-2細胞を用いた検討を行い、実験系が確立できた。今後、この実験系を用いて、ジオスゲニンがもつ活性について検討する予定である。1）Cassim AM et al, Prog Lipid Res, 73:1-27（2019）

这项研究的重点是运动过程中骨骼肌中发生的生理影响，并解决了“食物”是否可以作为“运动”的替代刺激的问题。骨骼肌是“运动”的主要来源，它通过肌肉收缩向身体传递运动，但在这种情况下，它们消耗了能量。在骨骼肌中，约占其体重的40％的骨骼肌肉，如果能够诱发能量消耗的刺激，则可以有效地消耗能量摄入量。到目前为止，已经发现氟蛋白具有减少内脏脂肪的积累的作用，尽管在动物实验中，并且有可能通过使用培养细胞从实验中激活细胞水平的能量消耗途径。今年，我们研究了使用小鼠骨骼肌细胞细胞系C2C12细胞使用哪些途径Diosgenin用来诱导骨骼肌诱导能量剥削活性的途径。具体来说，这对应于研究计划的第1期。据报道，某些植物固醇作用于细胞膜，并具有影响肠道养分吸收的活性。因此，今年，我们专注于研究主题2关于胆汁酸的肠道吸收效应，并检查了这种可能性，以阐明diosgenin是否具有这种活性。首先，为了研究人类肠道，我们使用CACO-2细胞进行了一项研究，该研究被用作人类肠模型，并建立了实验系统。将来，我们将使用该实验系统来研究二固醇的活性。 1）Cassim Am等，Prog Lipid Res，73：1-27（2019）

项目成果

食品学II（改訂第4版）

食品科学II（修订版第4版）

• 发表时间: 2022
• 作者: 草野由理（和泉秀彦;熊澤茂則編）
• 通讯作者: 熊澤茂則編）

食品学I（改訂第4版）

食品科学I（修订版第4版）

• 发表时间: 2022
• 作者: 草野由理（和泉秀彦;熊澤茂則編）
• 通讯作者: 熊澤茂則編）

ジオスゲニンの筋細胞融合作用におけるエストロゲン受容体の関与

雌激素受体参与薯蓣皂苷元的肌细胞融合作用

• 发表时间: 2020
• 作者: 坂東春佳;升井洋至;柴田貴広;内田浩二;草野由理
• 通讯作者: 草野由理

骨格筋細胞におけるAMPキナーゼ活性化因子としてのペプチドの解析

骨骼肌细胞中作为 AMP 激酶激活剂的肽的分析

• 发表时间: 2022
• 作者: Yoshihara Daisaku;Fujiwara Noriko;Eguchi Hironobu;Sakiyama Haruhiko;Suzuki Keiichiro;榊原悠起，山田海生，深澤知夏，柴田貴広，内田浩二，片吉健史，内藤健太郎，草野由理
• 通讯作者: 榊原悠起，山田海生，深澤知夏，柴田貴広，内田浩二，片吉健史，内藤健太郎，草野由理

γ‐アミノ酪酸はマウス筋芽細胞C2C12細胞の筋形成分化を促進する

γ-氨基丁酸促进小鼠成肌细胞C2C12细胞的成肌分化

• 发表时间: 2022
• 作者: Sakiyama H;Li L;Kuwahara-Otani S;Nakagawa T;Eguchi H;Yoshihara D;Shinohara M;Fujiwara N;Suzuki K.;草野由理，烏山将織，宮村 かおり，榊原 悠起，寺島 亜子，松本 裕子，柴田 貴広
• 通讯作者: 草野由理，烏山将織，宮村 かおり，榊原 悠起，寺島 亜子，松本 裕子，柴田 貴広