低出生体重児における味覚特性

低出生体重儿的味觉特征

基本信息

批准号：
21K02382
负责人：
加藤育子
金额：
$ 2.58万
依托单位：
Kagawa University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K02382/
关键词：
早産児低出生体重児離乳食補完食感覚特性味覚早産

项目摘要

近年低出生体重児の出生が増加しているが、低出生体重児は将来の生活習慣病リスクが高いとされており、発症予防のための食事指導が重要である。食欲や食の好みは乳児期早期の養育環境でも変化するとされており、適切な授乳支援や離乳食支援が必要である。一方、我々の事前調査で低出生体重児は特徴的な感覚特性がみられ、特に口腔感覚に特性が高いことが示された。適切な授乳支援や離乳食支援を行うためには、まずは低出生体重児における摂食行動、特に味覚についての特徴を把握することが重要であると考えた。今回の研究期間で出生もしくは外来でフォローアップをおこなっている極低出生体重児を対象とし、年齢をマッチさせた正期産児をコントロールとして被検者をピックアップする。出生前後の周産期データ、修正１ヵ月と修正３ヵ月（正期産児では１ヵ月と３ヵ月時点）では体重増加率・哺乳量・哺乳回数・KIDS質問紙による状況把握、修正９か月では肥満度・哺乳量に加えてCEBQ(子供の摂食行動アンケート）を行い、KIDS質問紙により発達の評価も行うことができるように体制を整えた。光トポグラフィーを利用して味覚調査を行うことについては、コロナ流行の影響により、赤ちゃんに密着することが不可能ですすめることができなかった。修正１歳半時点では肥満度、食事の状況調査、新版K式発達検査やITSP（感覚プロファイル）のデータ集積をおこなった。極低出生体重児では明らかに正体重児に比べて明らかに感覚特性があることが明らかとなった。

近年来，低出生体重儿的出生数量不断增加，低出生体重儿被认为未来罹患生活方式相关疾病的风险较高，因此提供膳食指导以预防低出生体重儿的发生非常重要。此类疾病。据说婴儿早期保育环境中的食欲和食物偏好会发生变化，因此需要适当的母乳喂养支持和断奶食物支持。另一方面，我们的初步研究表明，低出生体重儿具有特征性的感觉特征，尤其是口腔感觉。为了提供适当的母乳喂养支持和断奶食物支持，我们认为首先了解低出生体重婴儿的喂养行为特征，尤其是口味特征非常重要。受试者为本研究期间出生时或门诊随访的极低出生体重婴儿，年龄匹配的足月婴儿作为对照。出生前后的围产期数据、体重增加率、喂养量、喂养次数、修正1个月和修正3个月时的KIDS问卷（足月儿为1个月和3个月），以及使用KIDS问卷进行的状态评估，以及纠正后的 9 个月除了测量肥胖水平和牛奶摄入量之外，我们还进行了 CEBQ（儿童饮食行为问卷）并建立了一个系统，以便我们还可以使用 KIDS 问卷来评估发育情况。由于冠状病毒大流行，无法使用光学地形进行味觉调查，因为不可能靠近婴儿。在校正年龄一岁半时，我们收集了肥胖水平、饮食状况、新K型发育测试和ITSP（感官概况）的数据。很明显，与正常出生体重的婴儿相比，极低出生体重的婴儿具有明显的感官特征。