肌红蛋白对未漂洗鱼糜凝胶劣化的影响机制

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AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    32272256
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    54.00万
  • 负责人：
    仪淑敏
  • 依托单位：
    渤海大学
  • 学科分类：
  • 结题年份：
  • 批准年份：
    2022
  • 项目状态：
    未结题
  • 起止时间：
    2022 至
  • 项目参与者：
    仪淑敏；
  • 关键词：

项目摘要

结项摘要

项目成果

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其他文献

纤维素改性及其在肉制品中应用研究进展
  • DOI：
    10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.2.0632
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
    现代食品科技
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    米红波;李毅;邓婷月;仪淑敏;李学鹏;陈敬鑫;励建荣
  • 通讯作者：
    励建荣
冷藏大菱鲆新鲜度评价辅助蛋白指标和指示物
  • DOI：
    10.16429/j.1009-7848.2018.04.026
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
    中国食品学报
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    李学鹏;陈杨;王金厢;李睿智;仪淑敏;徐永霞;米红波;励建荣;李钰金
  • 通讯作者：
    李钰金
水产品保鲜材料和杀菌技术研究进展
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
    中国渔业质量与标准
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    励建荣;仪淑敏;李婷婷;邓尚贵
  • 通讯作者：
    邓尚贵
芹菜叶改善鱼糕的凝胶特性
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
    现代食品科技
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    仪淑敏;吕柯明;张诗雯;励建荣;李学鹏;徐永霞;牟伟丽;沈琳;谢晶;郭晓华;于建洋
  • 通讯作者：
    于建洋
淀粉在鱼糜制品中的应用研究进展
  • DOI：
    10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014480
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
    食品与发酵工业
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    米红波;王聪;仪淑敏;徐永霞;励建荣;黄建联;丁浩宸;王琪;熊善柏
  • 通讯作者：
    熊善柏

其他文献

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  • 期刊：
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仪淑敏的其他基金

肌红蛋白对未漂洗鱼糜凝胶劣化的影响机制
  • 批准号：
  • 批准年份：
    2022
  • 资助金额：
    54 万元
  • 项目类别：
    面上项目
基于蛋白质重组装的淡水/海水混合鱼糜凝胶协同增效机制研究
  • 批准号：
    31571868
  • 批准年份：
    2015
  • 资助金额：
    60.0 万元
  • 项目类别：
    面上项目
基于胞外蛋白酶分解靶蛋白解析特定腐败菌对冷藏鱼糜制品的致腐机制
  • 批准号：
    31301418
  • 批准年份：
    2013
  • 资助金额：
    21.0 万元
  • 项目类别：
    青年科学基金项目

相似国自然基金

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  • 资助金额：
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相似海外基金

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  • 项目类别：
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课题项目：调控A型流感病毒诱导IFN-β表达的机制研究

AI项目摘要：

本研究聚焦于TRIM2蛋白在A型流感病毒诱导的IFN-β表达中的调控机制。A型流感病毒是全球性健康问题，其感染可导致严重的呼吸道疾病。IFN-β作为关键的抗病毒因子，其表达水平对抗病毒防御至关重要。然而，TRIM2如何调控IFN-β的表达尚未明确。本研究假设TRIM2通过与病毒RNA或宿主因子相互作用，影响IFN-β的产生。我们将采用分子生物学、细胞生物学和免疫学方法，探索TRIM2与A型流感病毒诱导IFN-β表达的关系。预期结果将揭示TRIM2在抗病毒免疫反应中的作用，为开发新的抗病毒策略提供理论基础。该研究对理解宿主抗病毒机制具有重要科学意义，并可能对临床治疗流感病毒感染提供新的视角。

AI项目思路：

科学问题：TRIM2如何调控A型流感病毒诱导的IFN-β表达？
前期研究：已有研究表明TRIM2参与抗病毒反应，但其具体机制尚不明确。
研究创新点：本研究将深入探讨TRIM2在IFN-β表达中的直接作用机制。
技术路线：包括病毒学、分子生物学、细胞培养和免疫检测技术。
关键技术：TRIM2与病毒RNA的相互作用分析，IFN-β启动子活性检测。
实验模型：使用A型流感病毒感染的细胞模型进行研究。

AI技术路线图

        graph TD
          A[研究起始] --> B[文献回顾与假设提出]
          B --> C[实验设计与方法学准备]
          C --> D[A型流感病毒感染模型建立]
          D --> E[TRIM2与病毒RNA相互作用分析]
          E --> F[TRIM2对IFN-β启动子活性的影响]
          F --> G[IFN-β表达水平测定]
          G --> H[TRIM2功能丧失与获得研究]
          H --> I[数据收集与分析]
          I --> J[结果解释与科学验证]
          J --> K[研究结论与未来方向]
          K --> L[研究结束]
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