基于蓝莓多酚氧化酶(PPO)新型褐变体系探究温-压协同催化产物的抑菌机制
项目介绍
AI项目解读
基本信息
- 批准号:32372370
- 项目类别:面上项目
- 资助金额:50万
- 负责人:
- 依托单位:
- 学科分类:C.生命科学部
- 结题年份:
- 批准年份:2023
- 项目状态:未结题
- 起止时间:2023至
- 项目参与者:孙爱东;
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