矿物饲料添加剂生产过程中二恶英类生成机制研究

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AI项目解读

基本信息

项目摘要

Dioxins in feed and feed additives would accumulate in cultured animals and tend to cause potential adverse effects in humans through the food chain. Mineral feed additives can provide essential metal trace elements for cultured animals. Several literatures have reported dioxin contaminations in mineral feed additives. However, studies on the formation mechanisms of dioxins during the production processes of mineral feed additives are scarce. In this project, the formation mechanisms and the impact factors of dioxins formed during the production processes of mineral feed additives will be studied. The target compounds include polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans (PCDD/Fs), polychlorinated biphenyls (PCBs) and polychlorinated naphthalenes (PCNs). Investigations on the raw materials and production processes of mineral feed additives will be conducted. The characteristics of dioxin congeners and the key factors that might effect dioxins generated during the production processes of mineral feed additives will be identified. The potential precursors of dioxins will be analyzed. Experiments will be conducted in the laboratory to investigate the factors that could potentially influence the generation of dioxins during the production processes of mineral feed additives. Dioxin formation characteristics and the formation mechanisms of dioxins under the experimental conditions will also be studied. This project would help reduce the risks of dioxin contaminations in mineral feed additives and provide scientific supports for feed quality safety.
饲料和饲料添加剂中的二恶英类能够在养殖动物体内蓄积，进而通过食物链对人体健康构成潜在的危害。矿物饲料添加剂能够为养殖动物提供必需的金属微量元素。虽然矿物饲料添加剂中二恶英类污染已见诸报道，但有关矿物饲料添加剂生产过程中二恶英类生成的研究尚待开展。本项目将对矿物饲料添加剂生产过程中二恶英类的生成机制及其关键影响因素进行探讨，目标化合物包括二恶英、多氯联苯和多氯萘。通过对矿物饲料添加剂原料以及矿物饲料添加剂生产工艺的调研，识别矿物饲料添加剂生产过程中二恶英类的生成特征和关键影响因素，明确二恶英类的重要前生体。结合矿物饲料添加剂的实际生产工艺，以实验室模拟的方式深入认识关键因素对二恶英类生成的影响，揭示矿物饲料添加剂生产过程中二恶英类的生成特征，提出矿物饲料添加剂生产过程中二恶英类生成的主导机制和关键影响因素，为降低矿物饲料添加剂中二恶英类污染风险，保障饲料质量安全提供科学支持。

结项摘要

动物性食品是一般人群二恶英类化合物暴露的最主要来源。饲料作为养殖动物的主要食物，饲料中的二恶英类化合物能够在动物体内蓄积，进而导致动物性产品中二恶英类化合物污染风险。含金属微量元素的饲料添加剂因使用工业原料，二恶英类化合物污染风险较高，但其污染形成机制尚不明确。本项目主要开展了矿物饲料添加剂生产过程中二恶英类化合物的生成机制研究，明确了不同种类矿物饲料添加剂原料中二恶英（PCDD/Fs）、多氯联苯（PCBs）和多氯萘（PCNs）的污染水平及其同类物分布特征，发现含铜元素的饲料添加剂具有较高的二恶英类化合物污染风险，且二恶英类化合物分布特征明显不同于其他样品；揭示了氯源、催化剂（铜）和温度是影响矿物饲料添加剂中二恶英类化合物生成的关键因素，发现从头合成可能是二恶英的主要生成途径，萘的逐级氯化可能是PCNs的主要生成途径，而PCDD/Fs、PCBs和PCNs的生成具有一定的相关性。本研究为饲料中二恶英类化合物污染的预防和控制提供了科学基础，也为降低动物性食品中二恶英类化合物的污染提供了有力支撑。

项目成果

期刊论文数量（7）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
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专利数量（0）
Short- and medium-chain chlorinated paraffins in imported commercial dry cat and dog food in China: Concentrations, distributions and risk assessment
中国进口商业干猫粮和狗粮中的短链和中链氯化石蜡：浓度、分布和风险评估
  • DOI：
    10.1016/j.emcon.2020.07.004
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
    Emerging Contaminants
  • 影响因子：
    6
  • 作者：
    Dong Shujun;Zhang Su;Wang Ruiguo;Xia Xiaolong;Fan Mengdie;Wang Yaxin;Cheng Jie;Li Xiaomin;Li Tong;Zhang Wei;Wei Shulin;Zou Yun;Wang Peilong
  • 通讯作者：
    Wang Peilong
Short- and medium-chain chlorinated paraffins in plastic animal feed packaging and factors affect their migration into animal feed
动物饲料塑料包装中的短链和中链氯化石蜡及其迁移到动物饲料中的影响因素
  • DOI：
    10.1016/j.jhazmat.2019.121836
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
    Journal of Hazardous Materials
  • 影响因子：
    13.6
  • 作者：
    Dong Shujun;Zhang Su;Li Xiaomin;Li Tong;Fan Mengdie;Wang Yaxin;Cheng Jie;Wang Ruiguo;Zou Yun;Wang Shi;Suo Decheng;Wang Peilong;Su Xiaoou
  • 通讯作者：
    Su Xiaoou
饲料中新型持久性有机污染物分析方法与污染特征研究进展
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    2021
  • 期刊：
    环境化学
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    董姝君;李晓敏;李桐;王瑞国;王培龙;苏晓鸥
  • 通讯作者：
    苏晓鸥
Concentrations and sources of short- and medium-chain chlorinated paraffins in farmed Chinese mitten crabs in China
中国养殖大闸蟹中短链和中链氯化石蜡的浓度及来源
  • DOI：
    10.1016/j.jhazmat.2021.125076
  • 发表时间：
    2021-01-20
  • 期刊：
    JOURNAL OF HAZARDOUS MATERIALS
  • 影响因子：
    13.6
  • 作者：
    Dong, Shujun;Zhang, Su;Wang, Peilong
  • 通讯作者：
    Wang, Peilong

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课题项目：调控A型流感病毒诱导IFN-β表达的机制研究

AI项目摘要：

本研究聚焦于TRIM2蛋白在A型流感病毒诱导的IFN-β表达中的调控机制。A型流感病毒是全球性健康问题，其感染可导致严重的呼吸道疾病。IFN-β作为关键的抗病毒因子，其表达水平对抗病毒防御至关重要。然而，TRIM2如何调控IFN-β的表达尚未明确。本研究假设TRIM2通过与病毒RNA或宿主因子相互作用，影响IFN-β的产生。我们将采用分子生物学、细胞生物学和免疫学方法，探索TRIM2与A型流感病毒诱导IFN-β表达的关系。预期结果将揭示TRIM2在抗病毒免疫反应中的作用，为开发新的抗病毒策略提供理论基础。该研究对理解宿主抗病毒机制具有重要科学意义，并可能对临床治疗流感病毒感染提供新的视角。

AI项目思路：

科学问题：TRIM2如何调控A型流感病毒诱导的IFN-β表达？
前期研究：已有研究表明TRIM2参与抗病毒反应，但其具体机制尚不明确。
研究创新点：本研究将深入探讨TRIM2在IFN-β表达中的直接作用机制。
技术路线：包括病毒学、分子生物学、细胞培养和免疫检测技术。
关键技术：TRIM2与病毒RNA的相互作用分析，IFN-β启动子活性检测。
实验模型：使用A型流感病毒感染的细胞模型进行研究。

AI技术路线图

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          A[研究起始] --> B[文献回顾与假设提出]
          B --> C[实验设计与方法学准备]
          C --> D[A型流感病毒感染模型建立]
          D --> E[TRIM2与病毒RNA相互作用分析]
          E --> F[TRIM2对IFN-β启动子活性的影响]
          F --> G[IFN-β表达水平测定]
          G --> H[TRIM2功能丧失与获得研究]
          H --> I[数据收集与分析]
          I --> J[结果解释与科学验证]
          J --> K[研究结论与未来方向]
          K --> L[研究结束]
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