富含酪氨酸免疫活性肽(Trpi)免疫调节信号传递途径的研究
项目介绍
AI项目解读
基本信息
- 批准号:30871951
- 项目类别:面上项目
- 资助金额:30.0万
- 负责人:
- 依托单位:
- 学科分类:C2001.食品原料学
- 结题年份:2011
- 批准年份:2008
- 项目状态:已结题
- 起止时间:2009-01-01 至2011-12-31
- 项目参与者:吴蕾; 董世瑞; 李海平; 吕瑜峰;
- 关键词:
项目摘要
食品除营养作用以外还具有重要的免疫调节作用,这虽然已经深入民心,也构成中医药发挥药效的基础,但是其调节作用、途径和机理并没有真正搞清楚。而大多数功能性食品或重要都不能进入机体直接发挥作用。最近的免疫学研究证明,树突细胞可能在肠粘膜系统中获取抗原、加工并处理这些抗原、成熟并迁移到引流淋巴结,从而在连接先天免疫和获得性免疫中起关键性作用。所以本项目拟利用自己所获得的可刺激机体T细胞活化的免疫活性肽(Trpi)经口服、腹腔、静脉给药,以及体外细胞培养等,对Trpi在细胞因子网络和树突细胞成熟、迁移和提呈短肽给Th0细胞,从而激活获得性免疫的信号途径的作用进行系统研究,通过比较不同的给药途径和方式、细胞因子网络的调节作用和树突细胞的成熟规律,探讨食品,特别是蛋白质或多肽类功能性食品调节机体免疫活性的信号途径,为功能多肽的开发和食品(包括中医药)的免疫学作用机制奠定科学基础。
结项摘要
项目成果
期刊论文数量(20)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(2)
专利数量(0)
免疫球蛋白在母子免疫传递中的关键作用
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:食品科学,2009, Vol. 30, No. 21, 459-568
- 影响因子:--
- 作者:
- 通讯作者:
酪蛋白糖巨肽通过树突细胞发挥免疫调节作用的初步研究
- DOI:--
- 发表时间:2011
- 期刊:食品科学
- 影响因子:--
- 作者:李荣华;庞广昌;陈庆森
- 通讯作者:陈庆森
冬眠技术在鲜活水产品和禽畜运输领域的应用及发展趋势
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:食品科学,2009, Vol. 30, No. 19,331-334
- 影响因子:--
- 作者:
- 通讯作者:
食品非营养成分发挥生物学作用的信号通路
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:食品科学,2010, Vol. 31, No. 19, 1-24
- 影响因子:--
- 作者:
- 通讯作者:
ω-6 亚油酸对小鼠免疫系统的调节作用
- DOI:--
- 发表时间:--
- 期刊:食品科学,2010, Vol. 31, No. 23,375-379
- 影响因子:--
- 作者:
- 通讯作者:
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- DOI:--
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- 通讯作者:庞广昌
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- DOI:--
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- 影响因子:--
- 作者:李 阳;王兴亚;王茜茜;庞广昌
- 通讯作者:庞广昌
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