食用菌多肽与植源性多酚协同干预PC12细胞和秀丽线虫衰老的机理研究

结题报告
项目介绍
AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    31701195
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    24.0万
  • 负责人：
    庄明珠
  • 依托单位：
    暨南大学
  • 学科分类：
    C0705.细胞衰老、死亡及自噬
  • 结题年份：
    2020
  • 批准年份：
    2017
  • 项目状态：
    已结题
  • 起止时间：
    2018-01-01 至2020-12-31

项目摘要

Aging is the process of degenerative changes of various tissues and organs with age. Studies have found that free radicals is one of the major reasons that contribute to aging process, so seeking out the natural compounds to clear free radicals and its mechanism become the new research area for aging. Our previous study has showed that peptides from plant sources are able to protect PC12 cells from the damage caused by H2O2, and it provides a new insight to investigate anti-aging. However, the anti-aging activity and related mechanism of peptides from edible fungus are still un-clear, nevertheless, little is known about anti-aging activity and its mechanism about the mixture of strong antioxidant polyphenols and peptides from edible fungus. The current study will focus on purification and identification of peptides from edible fungus, as well as (+)-catechin, quercetin, and chlorogenic acid were selected for the investigation of the intervention mechanism of peptides from edible fungus. The anti-aging activity and its mechanism of the mixture from polyphenols and peptides on Caenorhabditis elegan and PC12 cells which is damaged by H2O2 will be also investigated. This project provides theoretical and method guidelines about the anti-aging activity and mechanism of the mixture from polyphenols and peptides.
衰老是机体各组织、器官随年龄增长出现退行性变化的过程。研究发现，由自由基引起的氧化损伤是导致衰老的主要原因之一。因此，寻找清除自由基的天然化合物并阐明其作用机理成为抗衰老研究的新领域。申请人前期研究显示植源性多肽具有保护H2O2诱导损伤PC12细胞的抗衰老活性，为抗衰老研究提供了新的思路。但目前关于食用菌多肽的抗衰老活性及作用机理尚不清晰，且未见具抗氧化活性的植源性多酚与食用菌多肽协同干预抗衰老及其分子机制的报道。因此，本项目拟展开以下研究：（一）食用菌中具有抗衰老活性多肽的分离纯化和结构鉴定；（二）以(+)-儿茶素、槲皮素和绿原酸等植源性多酚与食用菌抗衰老多肽为研究对象，探究多酚与多肽相互作用机理；（三）利用H2O2诱导损伤的PC12细胞模型和秀丽线虫动物模型评价多酚-多肽混合体系的协同抗衰老活性，并研究其分子机制。本项目旨在为多酚-多肽的抗衰老分子机制研究奠定一定的理论基础和方法指导。

结项摘要

衰老是机体各组织、器官随年龄增长出现退行性变化的过程。研究发现，由自由基引起的氧化损伤是导致衰老的主要原因之一。因此，寻找清除自由基的天然化合物并阐明其作用机理成为抗衰老研究的新领域。研究表明，不同食用菌及其成分抗氧化活性显著，其中食用菌蛋白与多肽具有较强的清除自由基能力，是潜在的抗衰老活性物质基础。因此，项目分析比较了华南地区特色食用菌的营养组成，深入研究了不同食用菌的安全性及其酶解液的抗衰老活性，综合考察并筛选出具有高蛋白含量、高抗衰老活性及高安全性的两种食用菌：秀珍菇和蛹虫草。项目进而分析了不同商业化酶和模拟胃肠道消化产生秀珍菇蛋白酶解液的抗衰老活性，筛选与确定具有良好抗衰老活性的秀珍菇蛋白酶解物，研究其对PC12细胞氧化损伤的保护作用机制研究，初步阐明其抗衰老的分子机制。此外，项目研究了普通蛹虫草与富硒蛹虫草抗衰老肽的制备与鉴定，剖析其对PC12细胞氧化损伤的保护作用，初步阐明其抗衰老的分子机制。项目还调研了近期有关食源性多肽功能活性研究文献，并深入剖析了基于肠道菌群新靶标的食源性多肽抗衰老机制。项目研究结果为食用菌源多肽的抗衰老分子机制研究奠定一定的理论基础和方法指导。

项目成果

期刊论文数量（7）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Prevalence, Virulence Genes, Antimicrobial Susceptibility, and Genetic Diversity of Bacillus cereus Isolated From Pasteurized Milk in China.
中国巴氏杀菌乳中蜡状芽孢杆菌的流行情况、毒力基因、耐药性及遗传多样性
  • DOI：
    10.3389/fmicb.2018.00533
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
    Frontiers in microbiology
  • 影响因子：
    5.2
  • 作者：
    Gao T;Ding Y;Wu Q;Wang J;Zhang J;Yu S;Yu P;Liu C;Kong L;Feng Z;Chen M;Wu S;Zeng H;Wu H
  • 通讯作者：
    Wu H
Bioactive peptides and gut microbiota: Candidates for a novel strategy for reduction and control of neurodegenerative diseases
生物活性肽和肠道微生物群：减少和控制神经退行性疾病新策略的候选者
  • DOI：
    10.1016/j.tifs.2020.12.019
  • 发表时间：
    2021-02
  • 期刊：
    Trends in Food Science & Technology
  • 影响因子：
    15.3
  • 作者：
    Shujian Wu;Alaa El-Din Ahmed Bekhit;Qingping Wu;Mengfei Chen;Xiyu Liao;Juan Wang;Yu Ding
  • 通讯作者：
    Yu Ding
Assessment and molecular characterization of Bacillus cereus isolated from edible fungi in China.
我国食用菌蜡样芽孢杆菌的鉴定及分子鉴定
  • DOI：
    10.1186/s12866-020-01996-0
  • 发表时间：
    2020-10-14
  • 期刊：
    BMC microbiology
  • 影响因子：
    4.2
  • 作者：
    Liu C;Yu P;Yu S;Wang J;Guo H;Zhang Y;Zhang J;Liao X;Li C;Wu S;Gu Q;Zeng H;Zhang Y;Wei X;Zhang J;Wu Q;Ding Y
  • 通讯作者：
    Ding Y
A Study on Prevalence and Characterization of Bacillus cereus in Ready-to-Eat Foods in China
中国即食食品中蜡样芽孢杆菌的流行情况及特征研究
  • DOI：
    10.3389/fmicb.2019.03043
  • 发表时间：
    2020-01
  • 期刊：
    Frontiers in Microbiology
  • 影响因子：
    5.2
  • 作者：
    Shubo Yu;Pengfei Yu;Juan Wang;Chun Lie;Hui Guo;Chengcheng Liu;Li Kong;Leyi Yu;Shi Wu;Tao Lei;Moutong Chen;Haiyan Zeng;Rui Pang;Youxiong Zhang;Xianhu Wei;Jumei Zhang;Qingping Wu;Yu Ding
  • 通讯作者：
    Yu Ding
A review on mushroom-derived bioactive peptides: Preparation and biological activities
蘑菇源生物活性肽的制备及生物活性研究进展
  • DOI：
    10.1016/j.foodres.2020.109230
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
    Food Research International
  • 影响因子：
    8.1
  • 作者：
    Juanjuan Zhou;Mengfei Chen;Shujian Wu;Xiyu Liao;Juan Wang;Qingping Wu;Mingzhu Zhuang;Yu Ding
  • 通讯作者：
    Yu Ding

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课题项目：调控A型流感病毒诱导IFN-β表达的机制研究

AI项目摘要：

本研究聚焦于TRIM2蛋白在A型流感病毒诱导的IFN-β表达中的调控机制。A型流感病毒是全球性健康问题，其感染可导致严重的呼吸道疾病。IFN-β作为关键的抗病毒因子，其表达水平对抗病毒防御至关重要。然而，TRIM2如何调控IFN-β的表达尚未明确。本研究假设TRIM2通过与病毒RNA或宿主因子相互作用，影响IFN-β的产生。我们将采用分子生物学、细胞生物学和免疫学方法，探索TRIM2与A型流感病毒诱导IFN-β表达的关系。预期结果将揭示TRIM2在抗病毒免疫反应中的作用，为开发新的抗病毒策略提供理论基础。该研究对理解宿主抗病毒机制具有重要科学意义，并可能对临床治疗流感病毒感染提供新的视角。

AI项目思路：

科学问题：TRIM2如何调控A型流感病毒诱导的IFN-β表达？
前期研究：已有研究表明TRIM2参与抗病毒反应，但其具体机制尚不明确。
研究创新点：本研究将深入探讨TRIM2在IFN-β表达中的直接作用机制。
技术路线：包括病毒学、分子生物学、细胞培养和免疫检测技术。
关键技术：TRIM2与病毒RNA的相互作用分析，IFN-β启动子活性检测。
实验模型：使用A型流感病毒感染的细胞模型进行研究。

AI技术路线图

        graph TD
          A[研究起始] --> B[文献回顾与假设提出]
          B --> C[实验设计与方法学准备]
          C --> D[A型流感病毒感染模型建立]
          D --> E[TRIM2与病毒RNA相互作用分析]
          E --> F[TRIM2对IFN-β启动子活性的影响]
          F --> G[IFN-β表达水平测定]
          G --> H[TRIM2功能丧失与获得研究]
          H --> I[数据收集与分析]
          I --> J[结果解释与科学验证]
          J --> K[研究结论与未来方向]
          K --> L[研究结束]
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